Всё, что вы никогда не знали об уксусе

Спиртовой, яблочный, винный, бальзамический, хересный, солодовый, рисовый, кокосовый, тростниковый, ароматизированный и два китайских чёрных — тринадцать позиций. Вы узнаете, почему любому уксусу обязательно предшествует алкоголь, что на самом деле плавает в бутылке нефильтрованного яблочного и чем бальзамик с полки супермаркета отличается от настоящего. Химия брожения, устройство бочковой батареи и технология, которую невозможно повторить вне одного региона. 🌐 Русский -    / @Атласеды   Engilsh -    / @ffoodatlas   Polski -    / @atlasjedzenia   Čeština -    / @atlasjídla   Magyar -    / @Ételatlasz   Italiano -    / @atlantedelciboo   Nederlands -    / @voedselatlas   Svenska -    / @matatlassasd   All rights reserved. This is an official multi-language network of channels.