挑战可能感染寄生虫的美食：五华鱼生

天上飞的，地上跑的，水里游的，我们广东人都敢吃。不仅要吃，有些时候还要生吃！新鲜的生鱼片不仅有爽脆的口感，还有鲜美的味道，其他任何美食都不可替代。我们比较熟悉的潮汕生腌或者海鱼刺生，在广东人眼里都是小儿科。如果吃鱼生有鄙视链的话，那么五华鱼生应该处于鄙视链的最顶端，因为相比于海鲜，生吃淡水鱼有感染肝吸虫的风险。为了一口鲜美，五华人真豁得出去。挑战淡水鱼刺生，最好还是去它的原产地，感觉那里的养殖环境比较卫生和处理技术比较成熟，吃的时候放心一些。于是小豹就踏上了前往五华县的旅程。食生鱼片，些几。