レバーパテ・バインミー★｜ベトナム風サンドイッチ｜自家製なます｜bánh mì

初めてのレシピ本！ 「クセになる！パクチーレシピブック」（パルコ出版） でご紹介いたしました、レバーパテバインミーを、 作り方を進化させてご紹介しております。 自家製レバーパテは、 冷蔵庫：５日間 冷凍庫：１ヶ月 を目安に保存が可能です。 バインミーの具材はもちろん、 バゲットのディップソース、野菜スティックなどにもおすすめです！ ぜひ、作ってみてください！ △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△ レバーパテのバインミー （材料　作りやすい量） ・バゲット　１本 ・パクチー　お好み 【レバーパテ】　冷蔵庫：５日間　冷凍庫：１ヶ月間保存可 ・鶏レバー　１００g ・長ねぎ（白い部分）　１/３本 ・にんにく　１片 ・マスカルポーネ　５０g ・バター　１０g ・油　小さじ２ （A） ・酒　小さじ２ ・しょうゆ　大さじ１ 【なます】 （つくりやすい量） ・大根　５０g ・にんじん　１/４本 ・塩　少々 ・りんご酢（または酢）　大さじ１ ・砂糖　小さじ１ 作り方は動画でご覧くださいませ！ 動画でご紹介しました、あさイチさんレシピ https://www1.nhk.or.jp/asaichi/archiv... △▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽△△▽△▽△▽△▽△ 料理家/管理栄養士 エダジュン 1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、 SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！ 「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。 お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★ 再生リスト    / @edajun   [公式ホームページ] http://edajun.com [19冊ほどレシピ本発売中です！] https://www.amazon.co.jp/本-エダジュン/s?rh... ［SNS］ ♦︎Instagram   / edajun   ♦︎アメブロオフィシャルブログ https://ameblo.jp/bluepunch/ ♦︎Twitter   / wedajon