Как приготовить идеальную рваную свинину в гриле Ninja Woodfire!

Приготовьте копченую свинину на гриле Ninja Woodfire, чтобы получить глубокую темную корочку, сочное мясо и легко отделяющуюся кость. Этот мастер-класс по приготовлению копченой свинины проведет вас через процесс приготовления свиной лопатки вместе с папой — и покажет, что важнее, чем цифра на термометре. Эта корочка на миниатюре? Это настоящая свинина, приготовленная на этом гриле. Следуйте за мной, и я объясню, какие решения стоят за результатом, покажу, на что обращать внимание, и помогу вам почувствовать себя увереннее, готовя копченую свинину самостоятельно. Полный рецепт: [ВСТАВИТЬ ПРЯМУЮ ССЫЛКУ НА РЕЦЕПТ] Приготовьте мою замечательную папину приправу: [ВСТАВИТЬ ПРЯМУЮ ССЫЛКУ НА ПРИПРАВУ] Моя кулинарная книга «Плохие шутки, хорошая еда»: https://dadgotthis.com Независимо от того, готовите ли вы свою первую свиную лопатку или хотите улучшить свой следующий рецепт, садитесь поудобнее. Нам предстоит приготовить барбекю и рассказать сомнительные папины шутки. Подпишитесь на канал Dad Got This, чтобы получать больше рецептов для Ninja Woodfire, практических советов по приготовлению и вкусной еды с плохими шутками. Огромное спасибо моим подписчикам за поддержку канала! Рецепт приправы Dad Rub 1.3: https://dadgotthis.com/dad-rub-1-3-sa... Рецепт рваной свинины на дровах: https://dadgotthis.com/ninja-woodfire... #NinjaWoodfire #РванаяСвинина #DadGotThis -------------------------------------------------------------------------------- ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ к подписчикам DAD!    / @dadgotthis   Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить ни одного из выходок папы. https://youtube.com/c/dadgotthis/?sub... -------------------------------------------------------------------------------- Гриль Ninja Woodfire Pro Connect XL: https://ninjakitchen.pxf.io/k0JNLN Сковорода-гриль Ninja Woodfire: https://amzn.to/3S2Dpnd Пелеты для копчения Smokin Pecans: https://amzn.to/3LiZx9i Приподнятые решетки для Ninja Woodfire: https://amzn.to/3LjweU2 -------------------------------------------------------------------------------- ССЫЛКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В ОПИСАНИИ, МОГУТ БЫТЬ ПАРТНЕРСКИМИ ССЫЛКАМИ. Используя партнерские ссылки, я получаю небольшую комиссию от вашей покупки, это ничего не стоит вам дополнительно. Они помогают мне создавать больше видео для вас. Спасибо за вашу поддержку! -------------------------------------------------------------------------------- РАЗДЕЛЫ: 0:00 Свинина, приготовленная на дровах в стиле «Ниндзя» 0:49 Температурный режим и жирная сторона вниз 1:50 Соль, перец и приправа «Папина» 3:09 Связующее вещество и надрезы на жире 3:56 Подготовка решетки и сбор сока 4:27 Повышение температуры приготовления 4:53 Проверка корочки, мягкости и, по желанию, обертывание 6:00 Обертывание и отдых свинины 6:53 Разделение на кости и измельчение 7:22 Соус, вкус и завершающие штрихи 7:55 Еще одна папина шутка 8:11 Благодарности участникам и кулинарная книга