Comment congeler les oeufs le lait et le fromage - Les astuces de ferme
Marlene Fabre
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Comment congeler les oeufs le lait et le fromage - Les astuces de ferme
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Marlene Fabre
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Une bouteille de lait entamée qui tourne jeudi, un morceau de comté qui durcit, une boîte de trente oeufs prise en promotion : tout ça peut aller au congélateur, à condition de connaître l'astuce de ferme qui va avec chacun. Dans cette vidéo, je vous montre comment congeler les oeufs, le lait et le fromage sans rien gaspiller, avec les méthodes que ma grand-mère Odette utilisait à la ferme.
Je vous explique notamment :
pourquoi on ne congèle jamais un oeuf dans sa coquille ;
la pincée de sel ou de sucre qui sauve les oeufs battus au congélateur ;
pourquoi le lait UHT fermé reste au placard et lequel on congèle ;
comment râper et congeler le comté pour les gratins sans qu'il colle ;
et quels fromages frais ne supportent pas le froid, jamais.
J'ai élevé trois enfants avec un seul salaire. Je sais ce que vos courses doivent vraiment coûter, et combien un bac à glaçons peut vous faire économiser.
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