दिवाली स्पेशल खस्ता परतदार मठरी बनाने का आसान तरीक़ा। Mathri recipe ।

खस्ता परतदार मठरी कैसे बनाएं. परतदार खस्ता मठरी बनाने के लिए सबसे पहले हमें लेना है एक कटोरी मैदा उसमें डालेंगे हम आधी चम्मच अजवाइन आदि चम्मच कलौंजी थोड़ी सी कसूरी मेथी डालेंगे नमक डालेंगे स्वाद अनुसार और उसमें डालेंगे मोइन के लिए तेल लगभग 50 ग्राम और उसको अच्छे से हम मिक्स कर लेंगे और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर के एक डॉ तैयार कर लेंगे अब डो को हमें 10 से 15 मिनट रेस्ट के लिए रख देना है तब तक हमें घोल तैयार करेंगे एक कटोरी लेंगे उसमें दो चम्मच मैदा डालेंगे और दो चम्मच तेल डालकर उसका घोल बना लेना है अब हम आटे की छोटी छोटी लोई कटेंगे और उसको हम रोटी की तरह बेल लेंगे अब हमें एक रोटी लेनी है उसके ऊपर घोल लगाना है फिर दूसरी रोटी लेनी है उसको चिपका देना फिर उसके ऊपर घोल लगाना इस तरीके से हम चार पांच रोटियां की लेयर बनाएंगे और उसको फिर हम रोल कर लेंगे और चाकू से काट लेंगे फिर उसको हल्का सा बल लेंगे और अब हम उसको डीप फ्राई कर लेंगे हमारे खस्ता परतदार मठरी बनकर तैयार है। #mathri#mathrirecipeinhindi #maidamathri#teatimesnacks #indiansnacks #mathrikaisebanaye#diwalispecial #namakparere