Ing. Jitka Götzová: Jíme jedy? Pravda o pesticidech a bezpečnosti potravin | IMV podcast S4#04

Opravdu jsou jahody toxické? Jsou běžné potraviny ze supermarketu bezpečné? A jak velký problém jsou pesticidy? V nové epizodě IMV Podcastu jsme přivítali ředitelku Odboru bezpečnosti potravin Ministerstva zemědělství, paní Ing. Jitku Götzovou, se kterou jsme komplexně probrali téma bezpečnosti potravin a doplňků stravy. Nejprve jsme si vysvětlili, zdali jsou potraviny v obchodech bezpečné, jak funguje český systém kontroly potravin a kdo je za bezpečnost potravin odpovědný. Následně jsme velmi podrobně diskutovali témata pesticidů, mykotoxinů, těžkých kovů, mikroplastů a nanoplastů, antibiotik a hormonů v mase a „éček“ v potravinách. Také jsme probrali kauzy s kojeneckou výživou anebo agresivní marketing výrobců potravin s „čistým složením“. Paní ředitelka prozradila, kde sama nakupuje potraviny pro sebe a rodinu a poradila, jak správně nakládat s potravinami a jak číst etikety potravin. V poslední části rozhovoru jsme pak podrobně probrali kvalitu a bezpečnost doplňků stravy, jak funguje uvádění na trh, jaká jsou největší rizika při internetovém prodeji a jak poznat kvalitní doplňky výživy. Epizodu najdete na našem YouTube kanálu a na podcast platformách. Pokud chcete podpořit naši tvorbu, odebírejte náš kanál, pište komentáře a sdílejte náš podcast na sociálních sítích. Děkujeme novému partnerovi IMV Podcastu společnosti Brainmarket za podporu šíření vědecky podložených informací o výživě a zdravém životním stylu. ___________________________________ ► INSTITUT MODERNÍ VÝŽIVY ●   / modernivyziva   ●   / institutmodernivyzivy   ● https://www.institutmodernivyzivy.cz/ ► LUKÁŠ ROUBÍK ●   / lukasroubik   ► TEREZA VÁGNEROVÁ ●   / tvagnerova_drdietitian   ___________________________________ Kapitoly ve videu: 00:00 Úvod a představení 01:34 Bezpečnost potravin v ČR 11:02 Rezidua pesticidů a toxinů 29:42 Antibiotika a hormony v mase 36:59 Éčka 42:50 Bezpečné vs. zdraví prospěšné 51:28 Doplňky výživy 01:10:22 Otázky za závěr ___________________________________ #imvpodcast #imvserie4 #vyziva #zdravavyziva #institutmodernivyzivy #podcastcz #fitness