Классическая хлебная начинка

Классическая хлебная начинка Если и есть что-то, что вам нужно освоить для ужина на День благодарения, так это приготовление классической хлебной начинки. Этот рецепт — традиционный рецепт начинки, но я покажу вам технику, позволяющую сделать её либо тягучей, либо хрустящей, в зависимости от того, какой вы хотите получить начинку для индейки. Кстати, это начинка для индейки или гарнир для индейки? Это одно и то же, но когда она внутри индейки, это называется начинкой, а когда нет — гарниром. Получите мою мини-электронную книгу «Звезды Дня благодарения» с рецептами для печати: маринованная индейка, классическая хлебная начинка и идеальный тыквенный пирог, а также невероятно полезную информационную справку об индейке — все бесплатно, прямо здесь: https://preview.mailerlite.io/forms/2... РЕЦЕПТ: Классический рецепт хлебной начинки НА 8-10 ПОРЦИЙ Ингредиенты: ½ стакана сливочного масла 1 средняя луковица, мелко нарезанная 4 стебля сельдерея, мелко нарезанные 1 стакан нарезанной свежей петрушки 2 ч. л. сушеного чабера Соль (см. примечание ниже) 12-14 стаканов панировочных сухарей и кубиков 1 стакан или больше сока, выделившегося при запекании индейки, или бульона из индейки или курицы Инструкции: 1. Растопите сливочное масло в очень 1. Нагрейте большую широкую сковороду на среднем огне. Добавьте лук и сельдерей и готовьте на медленном огне, периодически помешивая, пока овощи не станут полностью мягкими. Снимите с огня и добавьте петрушку и чабер. Смешайте с хлебом в большой миске. Нужно ли соль? См. ниже. 2. Аккуратно, но тщательно перемешайте. Переложите в смазанную маслом форму для запекания размером 9 x 13 дюймов (или аналогичную). На этом этапе можно остановиться и подождать, пока индейка не будет вынута из духовки. 3. Полейте заправкой выделившийся жир. Плотно накройте фольгой и запекайте при температуре 325°F (160°C) в течение 30 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 5-20 минут или до тех пор, пока верх не станет таким хрустящим, как вам нравится. СОВЕТ: С солью здесь все сложно. Если вы используете соленое масло и покупной хлеб и бульон, соль может и не понадобиться. Если вы используете все домашние ингредиенты, вам может понадобиться много соли. Попробуйте немного перед запеканием и решите сами. БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ НА ДЕНЬ БЛАГОДАРЕНИЯ: Самое сливочное картофельное пюре:    • Creamiest Mashed Potatoes - The #1 Mistake...   Как замариновать индейку сухим способом:    • FULL EPISODE: How to dry brine a turkey   Как приготовить тесто для пирога:    • How to Make Pie Pastry: The Best Flaky Pie...   Хрустящая брюссельская капуста с беконом:    • Crispy Brussels Sprouts with Bacon   Как замариновать индейку сухим способом (полный эпизод):    • FULL EPISODE: How to dry brine a turkey   Как замариновать индейку сухим способом (быстро):    • Quickie: How to dry-brine a turkey   ПОСМОТРИТЕ МОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИГУ: Ужин без сложностей: Как приготовить вкусный ужин каждый вечер Она здесь: https://amzn.to/2weqEzt УПОМЯНУТЫЕ РЕСУРСЫ: Скребок для верстака https://amzn.to/2oZrRGF ПРИВИДЬТЕ МНЕ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Instagram:   / tanseyclaire   Facebook:   / clairetansey.  . Twitter:   / tanseyclaire      • Classic Bread Stuffing