Roláda z bravčového bôčiku plnená klobásovou zmesou

V prvý novoročný deň, by sa nemalo jesť mäso z operencov a tak som pripravil roládu z bravčového bôčiku, plnenú klobásovou zmesou, ktorá mi ostala po poslednom robení klobás. Suroviny : Bravčový bôčik s kožou 4 kg Klobásová zmes ostrá 1 kg Soľ Korenie 4 farieb Voda na podliatie Potravinársky špagát