Wie McDonald's Pommes In Der Fabrik Hergestellt Werden

Die Pommes bei McDonald's waren schon frittiert, bevor sie überhaupt ins Restaurant kamen – und deine Ofenpommes aus dem Supermarkt genauso. Davor wurden sie mit rund 120 km/h durch ein Gitter aus Klingen geschossen. In diesem Blick in die Fabrik gehen wir den ganzen Weg: vom Kartoffelacker über das Lager bei rund 8 °C, den Dampfschäler, die Wasserkanone und den optischen Sortierer bis zum Blanchieren, zur Fritteuse bei 180 °C und zum Gefriertunnel. Seit 1985 kommen die Pommes für McDonald's Deutschland von Agrarfrost aus Niedersachsen. Dazu: Wer hat die Pommes wirklich erfunden, warum die Fabrik erst Zucker auswäscht und dann Traubenzucker zugibt, was Dinatriumdiphosphat auf der Zutatenliste macht und wie du zuhause Acrylamid vermeidest. Kapitel: 0:00 Warum McDonald's-Pommes schon frittiert sind 0:54 Wer hat die Pommes erfunden? 1:49 Ein Konzern, ein Viertel der Welt 2:44 Ankunft in der Fabrik: Waschen und Dampfschäler 3:33 Die Wasserkanone: 120 km/h durch Klingen 4:10 Der optische Sortierer 4:48 Blanchieren und der Zucker-Trick 5:53 Die Fritteuse: 180 Grad für eine Minute 6:39 Der Kälteschock im Froster 7:00 Die Pommes von McDonald's 7:48 Acrylamid: Was du wissen solltest 8:45 Vergolden statt verkohlen 9:49 Deine Meinung Quellen (Auswahl): McDonald's Deutschland (Lieferanten, Zutatenliste), Deutsches Tiefkühlinstitut (Absatz 2023), Bundesinstitut für Risikobewertung (Acrylamid), Verordnung (EU) 2017/2158, Herstellerangaben McCain. Dieses Video ist unabhängig produziert und nicht von McDonald's beauftragt oder gesponsert. Im nächsten Video: Wie Chips in der Fabrik hergestellt werden. #mcdonalds #pommes #fabrik