【中華料理屋が作る】材料これだけ、麻婆豆腐の作り方完全解説、テクニック　麻婆豆腐レベル１

クックドゥや丸美屋もいいけど、自分で一から作る麻婆豆腐はやっぱり美味しい！実は麻婆豆腐も奥が深く、入れる材料や組み合わせもいろんなバリエーションがあります！その中でも最もベーシックな作り方、ポイントを紹介します！ポイントを押さえて家でも挑戦してみよう。 材料　１皿分 豆腐　半丁（木綿、絹どちらでも可） ひき肉 50g （豚、牛どちらでも可） ネギ微塵50g にんにく微塵　10g しょうが微塵　10g 豆板醤 小さじ1.5 酒　大さじ１ 醤油　大さじ１ 塩　小さじ1/4 味の素　小さじ１/2 砂糖　小さじ１ 白胡椒　適量 スープ160cc 水溶き片栗粉 ラー油　適量 ごま油　適量 辛さ控えめのレシピです。お好みでラー油や一味唐辛子を入れると辛さが増します。片栗粉で餡を止める前に味見をして味を整えましょう。少し濃いめくらいにすると美味しくできますよ！ 中華料理系ファミリーチャンネルです、なんやねんそれと思いますでしょう？大丈夫です、僕もファミリーチャンネルの概念が曖昧です。 父のお店で頑張って働いております チャンネル登録お願いします！！！こちらから↓↓↓    / @tonityu   お店インスタグラム https://www.instagram.com/sakata_ryuh... Hi every one welcome back my channel. the channel is going to chinese cuisine and recipe from Professional chef! Please subscribe me to view more videos thank you and i will show you the cooking skill and cooking with recipe. We are Japanese Chinese cooks and son with dad. ＃麻婆豆腐作り方 ＃お家で中華 ＃お店の麻婆豆腐