Brioches aux feuilles d'ail 韭菜粿 'Gu Chai Gue' - Cooking With Morgane

Les brioches aux feuilles d’ail cuites à la vapeur sont très populaires et appréciées dans le Sud-Est de la Chine. Elles sont connues sous le nom ‘Gu Chai Gue’ en dialecte Teochew. Goutez-les si vous ne l’avez pas encore fait, vous serez conquis. Elles sont faciles à faire à la maison. Suivez-moi sur : www.cookingwithmorgane.com INSTAGRAM :   / cooking_with_morgane   FACEBOOK:   / cookingwithmorgane   👩🏼‍🍳Ingrédients pour 12 à 14 brioches : Pâte : 250g de farine de riz 100g de fécule de tapioca 50g de farine de riz gluant ½ c à c de sel 500ml d’eau bouillante 1 c à s d’huile de tournesol Farce : 300g de feuilles d’ail 1 cube de bouillon aux légumes ou au poulet 2 c à s d’huile de tournesol -Coloration alimentaire rouge (option) 10cl d’huile de tournesol Musique : Cryptic Sorrow - Atlantean Twilight par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-... Danse of Questionable Tuning par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-...