Еще 10 блюд, придуманных в Сент-Луисе, о которых вы никогда не слышали

В Сент-Луисе производят одни из самых известных блюд Америки, но есть и другая сторона кулинарной истории города, о которой большинство людей никогда не слышит. В этом документальном фильме мы выходим за рамки знаменитой пиццы в стиле Сент-Луиса, жареных равиоли, тягучего масляного пирога и 7UP, чтобы раскрыть ЕЩЕ 10 блюд и кулинарных традиций, связанных с Сент-Луисом. От салата «Мэйфейр» и сэндвича «Процветание» до острой салями, «Слингера», свиных «носочков», сэндвича «Гербер», сэндвичей с мозгами, сахарной ваты и воздушного риса — эти истории раскрывают город, сформированный иммигрантами, рабочими, ресторанами, местными предприятиями, промышленной Америкой и незабываемой Всемирной выставкой 1904 года в Сент-Луисе. Некоторые из этих блюд были изобретены в Сент-Луисе. Другие трансформировались, стали популярными или прочно вошли в историю города. А происхождение некоторых из них до сих пор является предметом споров. Вот что делает историю еды такой увлекательной. За каждым странным сэндвичем, необычным ингредиентом и фирменным блюдом района скрывается история людей, которые его создали. Какое из этих блюд Сент-Луиса удивило вас больше всего? И какое из них вы бы действительно попробовали? Подпишитесь на Impossible Foods Global, чтобы узнать больше об истории еды, забытых продуктах, странных кулинарных традициях и историях, стоящих за едой, которую мы едим. У каждого блюда есть своя история. В некоторые из них почти невозможно поверить. [00:00] - Введение: Сент-Луис за пределами знаменитых блюд [00:40] - №10: Салат «Мэйфейр» (классика отеля) [01:17] - №9: Сэндвич «Процветание» [01:51] - №8: Сэндвич с горячей салями (Joya's on The Hill) [02:35] - №7: «Сент-Луис Слингер» (основное блюдо ночной закусочной) [03:14] - №6: Хрустящие свиные носки (традиция барбекю Сент-Луиса) [03:51] - №5: Сэндвич «Мозг» (история еды рабочего класса) [04:34] - №4: Сэндвич «Гербер» [05:13] - №3: Сахарная вата (Всемирная выставка в Сент-Луисе 1904 года) [05:51] - №2: Воздушная вата Пшеница и воздушный рис (Всемирная выставка 1904 года) [06:33] - #1: Реальная история адаптации кулинарных традиций Сент-Луиса #StLouisFood #FoodHistory #AmericanFood #StLouis #MissouriFood #FoodDocumentary #ImpossibleFoodsGlobal