納豆菌で肉を溶かす？112日発酵させた未知の調味料「肉納豆醤」の味が衝撃的すぎた

今回は未知なる発酵調味料「肉納豆醤」作りに挑戦しました。 生の鶏肉とひきわり納豆を合わせ、夏の猛暑の中で112日間じっくり発酵・熟成。 肉が跡形もなく溶け、まるで濃厚な「納豆コンソメ」のような極上の調味料が完成しました！ ◾️動画の内容 オープニング(0:00) 肉納豆醬を仕込む5月16日(0:33) 2週間後5月30日(1:38) 4週間後6月14日(2:14) 112日経過9月5日(2:23) 火入れ(3:50) ミキサーにかける(5:22) 肉納豆醬を試食(6:24) ◾️肉納豆醬の材料（今回作った量） 鶏ミンチ　120g ひきわり納豆　3p（120g） 塩　24g ◾️関連動画 納豆を１年間塩水に漬けるとどうなるかご存知ですか？    • 納豆を１年間塩水に漬けるとどうなるかご存知ですか？   納豆を1年塩漬けした謎調味料で料理作ったら妻が「醤油よりこっちがいい」と言い出した    • 納豆を1年塩漬けした謎調味料で料理作ったら妻が「醤油よりこっちがいい」と言い出した   肉醤の作り方！悶絶するほどウマイ！（材料を混ぜて熟成させるだけ）    • 肉醤の作り方！悶絶するほどウマイ！（材料を混ぜて熟成させるだけ）   ◾️その他おすすめ動画 1年熟成発酵させた甜麺醤　小麦粉から作った本物です    • 1年熟成発酵させた甜麺醤　小麦粉から作った本物です   松ぼっくりという食材を美味しく食べる方法を紹介！    • 松ぼっくりという食材を美味しく食べる方法を紹介！   天然酵母ジンジャーエールの作り方（発酵で炭酸にする方法）    • 天然酵母ジンジャーエールの作り方（発酵で炭酸にする方法）   ◾️オトコ中村紹介ページ https://otokonakamura.com/lp/ ◾️使用機材 カメラ→ https://amzn.to/4mEWdGi レンズ→ https://amzn.to/3UlWq56 三脚→ https://amzn.to/46Pz3Z2 ◾️週1回くらいのペースで動画更新しています。 チャンネル登録お願いします→ https://bit.ly/3gXVVbC ○ブログオトコ中村の楽しい毎日 →https://otokonakamura.com ○X →  / otokonakamura0   ○Instagram →   / otokonakamura