簡単 ワンパンパスタ 究極シンプル炊き込みパスタ

今回のパスタは、究極シンプル炊き込みパスタ。 具材はひとつ、調味料はふたつ、それだけ。 手数が少なく、失敗しない、美味しいパスタになりました。 食材と調味料 パスタ (デ・チェコ 1.6) 100g ベーコン 45g 醤油 大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 水 350g レシピ □フライパンにベーコン45g、水350g、醤油大さじ1を加え、強火で沸騰させる □沸騰したら弱火にして、パスタ100gを沈め、袋に書かれた時間より１分長く炊く □１分前になったら味見をして、塩分が足りなければ足す □残り１分間は火を強め水分調整 □水分が減ったら火を止め、オリーブオイル大さじ1を加え、混ぜ合わせたら完成 ポイント ①ベーコンと醤油で旨味を作る ②手数を少なくして、食材と調味料の味を活かす 今回は究極シンプルという事で、具材をベーコンだけ、調味料は醤油とオリーブオイルだけに絞りながら、ベーコンで動物性の旨味、醤油で発酵食品の旨味を合わせて味を作りました。 簡単に、手軽に、テクニックもいらない、食材と調味料だけの旨味で、美味しいパスタになりました。 オススメだから試してみてね🍝 #ワンパンパスタ #いまる民 #炊き込みパスタ