Stria Modenese

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Davide Fantinati

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Preparazione della stria Modenese , passo passo Ingredienti: 1 kg di farina 00 550 ml acqua fredda 25 ml olio evo 90 gr strutto 25 gr sale 20 gr di lievito di birra. Alcuni link degli strumenti utilizzati: Rullo baker: https://www.amazon.it/gp/product/B07Q... Mattarello antiaderente: https://www.amazon.it/gp/product/B001... Termometro laser: https://www.amazon.it/gp/product/B00Z... Per info business mail: conadletorri@gmail.com