如果你想開兩餸飯舖一定要睇：40蚊一盒，點解有人半年開3間，有人唔夠兩年就執笠？【廣東話/ 粵語】

40蚊一盒兩餸飯，點解有人半年可以開到幾間分店，有人做唔夠兩年就要執笠？ 今集唔係教你炒餸，而係用我自己嘅角度，拆解一間香港兩餸飯舖背後真正嘅生意數：由開舖成本、租金、人工、食材毛利，到每日要賣幾多盒先打和，再睇劈價戰、現金流同舖位選擇，點樣一步步決定一間舖最後係賺錢、捱住做，定係被迫離場。 如果你正考慮開兩餸飯舖、做街坊餐飲，或者純粹想知道「一盒40蚊飯到底點賺錢」，希望呢條片可以俾你一個更完整嘅成本同風險框架，而唔係淨係睇表面營業額。片中亦會討論一盤生意如果離開老闆本人之後仲可唔可以運作，究竟你買緊一盤生意，定只係買咗一份高壓自僱工作。 *資料參考：* 香港食物環境衞生署（食物業牌照及相關收費資料） 香港差餉物業估價署（商舖租金及物業市場資料） 香港政府《2025年施政報告》相關食物業牌照費安排 香港本地傳媒對兩餸飯價格、食材成本及市場情況嘅報道 兩餸飯民間關注組及工商舖市場研究資料 相關餐飲業經營者及市場個案資料 *免責聲明：* 本片內容只作資訊分享及個人分析，片中成本、租金、銷量及盈利估算會因地區、舖位、人工、食材價格及實際經營情況而有差異，不構成投資、財務或開業建議。開業前請自行核實最新官方規例及實際成本。