Soup Nor Maï ສຸບໜໍ່ໄມ້ : Salade de bambou laotienne - Cooking With Morgane

Soup Nor Maï ສຸບໜໍ່ໄມ້ : c'est un plat très apprécié par les laotiens. Son nom ne signifie pas ‘soupe’, il s’agit en fait d’un plat à base de filaments de bambous dans une sauce au riz gluant. Les bambous sont cuits dans un extrait de feuilles de yanang et d’aromates. C’est un plat très parfumé. Suivez-moi sur : www.cookingwithmorgane.com FACEBOOK:   / cookingwithmorgane   👩🏼‍🍳Ingrédients pour 8 personnes : 800g de pousses de bambou longues 50g de feuilles de yanang 60g de riz gluant 50g de graines de sésame 50g de phak ka gnen 300g d’échalotes 4 tiges de citronnelle 10g de galanga 7 feuilles de lime 5 piments frais 5 c à s de padek 1 c à s de sauce de poisson 1 c à c de sel 5 branches de ngo gai 2 ciboulettes 1L d’eau Musique : Isolated par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-... Bounce Ball par Twin Musicom est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://www.twinmusicom.org/song/255/b... Canon in D Major par Kevin MacLeod est distribué sous la licence Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...) Source : http://incompetech.com/music/royalty-...