Infarinando LIve.....col Prof. Antonio Malvasi :L'assaggio sensoriale della pizza.

Il Prof. Antonio Malvasi, docente, autore di numerosi libri sul mondo della ristorazione, assaggiatore sensoriale della pizza, dell’espresso, dell’ olio Evo e del cibo in genere, sarà nostro ospite in una diretta in cui si parlerà dell’assaggio della pizza, dei modi per assaggiarla e dei principali pregi e difetti della pizza.