Сделайте свой собственный коктейльный биттер + распаковка Botanica

Коктейльные биттеры — что это такое и зачем их используют? Можно ли приготовить коктейльный биттер дома? Какой бренд биттеров самый популярный и можно ли его пить шотом? Всё это вы узнаете в этом выпуске! Мне также посчастливилось распаковать потрясающий набор дегидратов и специй, присланных мне Botanica — командой, которая заботится об идеальном оформлении коктейлей и ингредиентах для наших настоек! Отличная работа, Botanica! Ах да, и в конце выпуска я выпил шот биттера Angostura. Вот это… приключение! Вы когда-нибудь пробовали?! АПЕЛЬСИНОВЫЕ БИТТЕРЫ Ароматизаторы: • 10 г сушеных апельсинов • 5 г сушеной апельсиновой цедры • 0,5 г семян кардамона • 2 г сушеной лимонной цедры • 12,5 г свежей органической апельсиновой цедры • 0,1 г гвоздики • 0,2 г кориандра Горькие вещества • 1 г горечавки • 0,2 г хинина Необходимые спирты • 150 мл светлого рома • 50 мл Everclear или 96% нейтрального зернового спирта Смешайте все ингредиенты в одной банке, наклейте этикетку с датой, содержанием алкоголя и названием биттера, который вы готовите. Оставьте банку при комнатной температуре на 2 недели (конечно, в закрытом виде!) и ежедневно взбалтывайте. Через 2 недели процедите жидкость и варите твердые ингредиенты в воде около 5 минут. Дайте остыть и используйте эту воду для снижения содержания алкоголя до 45%. Воспользуйтесь онлайн-калькулятором PlanetCalc для расчета пропорции: https://planetcalc.com/1481/ Добавьте 10 мл (1/3 унции) простого сиропа демерара, перемешайте и оставьте настаиваться еще на 2 дня. После этого процедите через кофейный фильтр и наслаждайтесь своим домашним апельсиновым биттером! Кто-нибудь из вас любит старомодные традиции? Эпизод о храброй женщине можно посмотреть по ссылке:    • How to Make the Aviation Cocktail   Похожее видео с распаковкой Botanica от моего друга Саймона Коципера можно посмотреть по ссылке:    • Видео   Партнерские ссылки — приобретайте отличные товары и книги, а также немного помогайте нам, покупая по ссылкам ниже. 𝐆𝐄𝐀𝐑 𝐰𝐞 𝐮𝐬𝐞: ● Сувид-печь: https://amzn.to/3bYeoWi (не та, которой я пользуюсь, но отличный вариант) ● Камера A: https://amzn.to/39NPkP8 ● Камера B: https://amzn.to/3qBAcuZ ● Основной объектив: https://amzn.to/3bLMdd3 ● Объектив Broll: https://amzn.to/38QiDkG ● Подвес: https://amzn.to/3bVrjs5 ● Основной свет: https://amzn.to/39LFyg8 ● Практический свет: https://amzn.to/39GNL5d ● Параболический Софтбокс: https://amzn.to/2M1FWPD ● Стойка для света: https://amzn.to/35Ti6MO ● Микрофон 1: https://amzn.to/35Qnrog ● Микрофон 2: https://amzn.to/3oTymoA Для хрустальных батончиков 𝐁𝐎𝐎𝐊𝐒 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐁𝐎𝐎𝐊 𝐃𝐄𝐏𝐎𝐒𝐈𝐓𝐎𝐑𝐘, бесплатная доставка по всему миру: ● Коктейли из 3 ингредиентов: https://tidd.ly/2XQQnbs ● Биттеры ручной работы: https://tidd.ly/3nMnHuE ● Liquid Intelligence: https://tidd.ly/38StKtf ● Руководство бармена Михана: https://tidd.ly/38RIo44 ● Саша Петраске о коктейлях: https://tidd.ly/38RIrwM ● Барная книга: https://tidd.ly/3nMmSSA ● Коктейльный парень: https://tidd.ly/35O0nXf ● Пьяный ботаник: https://tidd.ly/2XPgJdW ● Матрица вкусов: https://tidd.ly/35O16rr ● Старомодный: https://tidd.ly/3nWKsvU 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥 𝐓𝐢𝐦𝐞 𝐨𝐧 𝐈𝐆 и 𝐅𝐁:   / kevin_kos     / cocktailtimewithkevinkos   Команда автора этого видео: Роби Фишер Сашо Вебер Призрачная рука #cocktailtime #биттеры #ангостура