Классический французский шоколадный миндальный торт от Юлии Чайлд

For the cake 아몬드가루(almond flour) 30g 박력분(cake flour) 60g 무염 버터(unsalted butter, room temp) 110g(실온) 설탕(sugar) 130g 소금(salt) 2g 달걀 노른자(3 egg yolks, room temp) 3개(실온) 세미-스위트 초콜릿(semi-sweet chocolate) 120g 럼 또는 커피(rum or coffee) 30mL For the Meringue 달걀 흰자(3 egg whites, room temp) 3개(실온) 설탕(sugar) 15g 소금(salt) 1g For the Frosting 세미-스위트 초콜릿(semi-sweet chocolate) 40g 무염 버터(unsalted butter, room temp) 45g 럼 또는 커피(rum or coffee) 10mL For the topping 아몬드 슬라이스(sliced almonds) 15g Oven 오븐 170도 예열 후, 25분 Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 25 minutes ** More Chocolate Cakes ** Chocolate Honey Cake(초콜릿 허니 케이크) →    • [ENG] 노밀가루! 초코 버전, 허니케이크! Chocolate Honey ...   Gluten-free Chocolate Cake(노밀가루 초코 케이크) →    • 슬슬 섞으면 끝인데, 이렇게 맛있다고? 실패 없는 초코케이크! 노밀가루! 노...   Flourless Chocolate Cake(노밀가루 초코 케이크) →    • [ENG] 노밀가루! 초코 덕후라면 꼭 만드세요 제발! 엄청나게 진한 초코 ...   ** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 ** 예스 24: http://www.yes24.com/Product/Goods/10... 교보문고: http://www.kyobobook.co.kr/product/de... 알라딘: https://www.aladin.co.kr/shop/wproduc... Instagram: @hadaathome Mail: cooknlife@gmail.com Blog: http://blog.naver.com/frankyou BGM The Trapezist - Quincas Moreira #하다앳홈