Бак кут тех в Сингапуре — Ng Ah Sio и Song Fa — Еда в Сингапуре

Бак Кут Тех — это блюдо из свиных ребрышек, приготовленное в бульоне, которое подают в Малайзии и Сингапуре. Название буквально переводится с хоккиенского диалекта как «чай из мясных костей» и представляет собой свиные ребрышки, томящиеся в бульоне с травами и специями в течение нескольких часов. Многие считают, что бак Кут Тех обладает целебными свойствами. Поскольку я был в Сингапуре, я решил попробовать два разных заведения, где подают бак Кут Тех. Song Fa довольно известное и рекомендованное многими туристическими изданиями. У него несколько филиалов в Сингапуре, но мы пошли в тот, что находится внутри торгового центра Jewel в аэропорту Чанси. Наш таксист порекомендовал нам ресторан Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House. Когда мы сказали ему, что хотим попробовать бак Кут Тех, он предложил нам посетить место, куда ходят местные жители. Ng Ah Sio находится по адресу: 208 Rangoon Rd, Hong Building, Singapore, в ничем не примечательном районе. Более подробную информацию об этих ресторанах вы можете найти на их сайтах: Song Fa Bak Kut Teh: https://songfa.com.sg/ Ng Ah Sio Pork Ribs Soup Eating House: https://www.ngahsio.com/en/home Пожалуйста, ставьте лайки, подписывайтесь и продолжайте смотреть. Всего доброго!