Крендели слегка хрустящие снаружи, мягкие внутри | Мягкий крендель

Крендели слегка хрустящие снаружи, мягкие внутри | Мягкий крендель Совет Предостережение: не давайте тесту отдыхать, пока оно не будет перепроверено. Вскипятить его в воде будет сложно. Если хотите мягкую корочку, отварите в кипящей воде с пищевой содой по 30 секунд с каждой стороны, чтобы получить мягкую текстуру внутри и снаружи и темный цвет. Если вы хотите получить хрустящую корочку, замочите в теплой воде с пищевой содой примерно на 10 секунд с каждой стороны. -------------------------------------------------- ----------------------------- Рецепт кренделя, разрезать на 8 кусочков по 67 грамм ● Хлебопекарная мука 230 г. ● Мука общего назначения 50 г. ● 1/2 чайной ложки соли. ● Сахар 35 г. ● Быстрорастворимые дрожжи 1 + 1/4 ч. л. ● Яйца, взбитые и взвешенные 44 г. ● 150 г холодного молока ● 35 г размягченного сливочного масла. ● Горячая вода, чуть теплая 1000 мл. ● Пищевая сода 2 с половиной столовые ложки. Выпекать при 200°С 13-15 минут. -------------------------------------------------- ---------------------- 💓 Спасибо за просмотр. Пожалуйста, поддержите меня, поставив лайк и поделитесь или прокомментируйте это видео, и, пожалуйста, подпишитесь на мой канал YouTube, чтобы увидеть больше видео, и нажмите на колокольчик, чтобы не пропустить ни одного видео. 🔽🔽    / @baker2p   💓 Создатель контента, ютубер, блоггер, если вы хотите использовать этот или другие рецепты на этом канале. Пожалуйста, укажите название моего канала ❝ Cocina Tailandesa ❞ Каждый рецепт требует времени и экспериментов. 💓 если есть ошибка в переводе прошу меня простить 💓Фейсбук   / chef2p   ⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑ Пожалуйста, поддержите мой канал 💵 Paypal ➨ chefpop2p@gmail.com 💻 Патреон ➨ patreon.com/CocinaTailandesa846 💰 или нажмите кнопку "спасибо 💰" под видео. ⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑⭑ #Хлеб #Крендель