Salade de chou frisé, beignets dorés salés, Charlotte aux pommes et pruneaux

Le monastère de l'Annonciade est situé au coeur de la ville de Thiais, dans le Val-de-Marne. Soeur Marie de l'Annonciation nous y accueille dans son atelier à confitures. En entrée, voici sa recette de salade libanaise : de fines lamelles de chou frisé, des myrtilles, du poivron ; huile d'olive et citron pour l'assaisonnement. Pour le plat, la soeur pétrit pain de mie et lait, un peu de farine, jusqu'à former une sorte de pâte à tarte. Dans chaque boulette de pâte, on enfermera la garniture choisie : charcuterie, fromage, (ou chocolat un autre jour !) ; le tout séché 5 min au four puis frit. En dessert, une charlotte. Il faut imbiber de sirop les biscuits à la cuillère, et les disposer au fond et autour du moule ; dépouiller les pruneaux de leur noyau et les pommes de leur superflu... comme l'on fait pour soi en Avent et poser ces fruits en couches successives recouvertes de sucre. ---------------------------------------------------------------------- KTO ne vit que de votre générosité ! 👉Pour faire un don : https://donner.ktotv.com/LIENYT/ ---------------------------------------------------------------------