Pan integral casero para principiantes: Mi tercer intento paso a paso
Intentando Ando en la Cocina
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Pan integral casero para principiantes: Mi tercer intento paso a paso
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¡Hola! En este video quise intentar recrear una receta de pan integral.
Te confieso que no soy experta lo intente 3 veces, y al final ¡el resultado me sorprendió muchísimo! Salió pasable, suave y súper esponjoso a la tercera. 🥖
✨Si no lo intentas nunca sabrás si puedes hacerlo! así que manos a la masa
🥣 Ingredientes que utilicé aparecen en el video y los utensilios también
También hice otro video donde muestro los dos primeros intentos no tan fallidos pero que me dejaron un aprendizaje, te invito que lo veas cuando quieras.
Pan Integral con semillas
INGREDIENTES
• 3 tazas de harina de trigo integral (o 2 tazas de harina integral y 1 taza de harina todo uso para que crezca más fácil).
• 1 taza y cuarto (1 1/4 tazas) de agua tibia.
• 1 cucharada al ras de levadura seca en polvo.
• 2 cucharadas de papelón rallado (o un trozo equivalente disuelto en el agua).
• 1 cucharadita de sal.
• 2 cucharadas de aceite vegetal u oliva.
SEMILLAS ESPECIALES
Para licuar en seco (Mejorador de masa natural):
• 2 cucharadas de semillas de linaza.
• 2 cucharadas de semillas de chía.
PARA USAR ENTERAS (SABOR Y CRUNCH):
• 2 cucharadas de ajonjolí (sésamo).
• 2 cucharadas de hojuelas de avena.
• 2 cucharadas de semillas de calabaza tostadas
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