Гайд по завариванию гэндайтя: 5 способов приготовить чай гэндайтя

Узнайте, как заваривать генмайча, сравнивая различные температуры и время заваривания, такие как 70°C, 80°C и 95°C. Получите лучший генмайча без пестицидов в Японии ➡️ https://go.nioteas.com/genmaicha-1mr6 ================================================= 🍵Все чаи и чайная посуда, упомянутые в этом видео 🫖 Генмайча: https://go.nioteas.com/genmaicha-1mr6 Мача Ири Генмайча: https://go.nioteas.com/matcha-genmaic... Генмайча «Попкорн»: https://go.nioteas.com/genmaicha-popc... Чайники Kyusu: https://go.nioteas.com/japanese-kyusu... ================================================== 🗞️ Прочитайте нашу статью в блоге «Температура заваривания Genmaicha: какая температура лучше всего подходит» 🗞️ https://go.nioteas.com/genmaicha-brew... ================================================== 📗 Получите нашу книгу «Мастер-класс по приготовлению матча» бесплатно Здесь https://go.nioteas.com/matcha-masterc... ================================================== Свяжитесь с нами! 📍INSTAGRAM   / nio_japanese_green_tea   📍FACEBOOK   / nioteas   📍TIKTOK   / nioteas   📍PINTEREST   / nioteas   ================================================== 🎥 Содержание этого видео о заваривании Генмайча 🎥 00:00 Введение в заваривание Генмайча 00:19 Что такое чай Генмайча? 00:55 Матча Ири Генмайча 01:06 Генмайча «Попкорн» 01:45 Температура заваривания генмайчи 02:29 Оптимальная температура для генмайчи 03:03 Генмайча холодного заваривания 04:02 Время заваривания генмайчи 04:28 Сколько времени заваривать генмайчу 04:38 Генмайча в гайване 04:55 Заваривание генмайчи в стиле гунфу 05:23 Инструкция по завариванию генмайчи 05:54 Где купить генмайчу ================================================== Как заваривать генмайчу? В этом видео мы протестировали несколько различных способов заваривания генмайча, чтобы найти оптимальное сочетание температуры и времени заваривания. Генмайча — это японский зелёный чай, смешанный с обжаренным рисом, что придаёт ему характерный ореховый, жареный вкус. Но когда дело доходит до способов заваривания генмайча, удивительно мало единого мнения. Некоторые рекомендуют заваривать генмайча как обычный японский зелёный чай, в то время как другие используют почти кипяток для очень короткого настаивания. Поэтому мы решили протестировать все варианты. Мы заваривали один и тот же генмайча при 70°C, 80°C и 95°C, а также генмайча холодного заваривания при температуре около 25°C. Мы также экспериментировали с завариванием в стиле гунфу, чтобы увидеть, как меняется генмайча при нескольких коротких настаиваниях. Для стандартного способа заваривания генмайча мы используем: 5 граммов генмайча 150 мл воды 80°C / 175°F воды 1 минуту заваривания Мы сравниваем это с более холодным завариванием при 70°C, быстрым завариванием при 95°C, холодным завариванием и завариванием в стиле гунфу. Каждый метод извлекает разный баланс зеленых чайных листьев и обжаренного риса. При более низких температурах свежие, травянистые и слегка цитрусовые нотки зеленого чая становятся более заметными. При более высоких температурах обжаренный рис становится более выраженным, проявляя более жареные, маслянистые и попкорно-подобные ароматы. После тестирования всех этих методов наш любимый способ заваривания генмайча по-прежнему остается следующим: 5 граммов чая на 150 мл воды при 80°C / 175°F в течение 1 минуты. Это позволяет достичь наилучшего баланса между растительным вкусом зеленого чая и ореховым ароматом поджаренного риса. Мы также тестируем вторую заварку генмайча, приготовленную в стиле гунфу. Вторая заварка становится более травянистой, сохраняя при этом гладкую текстуру чая, карамельную сладость и аромат обжаренного риса. Если вас интересует, как долго заваривать генмайча, при какой температуре или сколько раз можно заваривать генмайча, это видео покажет вам несколько разных способов, чтобы вы могли выбрать тот, который лучше всего подходит именно вам. Мы также объясняем различия между классическим генмайча, генмайча матча-ири и генмайча «попкорн», а также то, как поджаренный рис влияет на вкус и содержание кофеина в чае. Если вы хотите попробовать лучшие сорта генмайча, которые мы нашли во время наших путешествий по Японии, вы можете найти наш ассортимент классического генмайча, генмайча матча-ири и генмайча «попкорн» на сайте nioteas.com. Заказывая чай у нас, вы не только поддерживаете этот канал, но и помогаете нам продолжать напрямую сотрудничать с талантливыми фермерами и производителями чая по всей Японии. #генмайча #какзавариватьгенмайча #японскийзеленыйчай