Puszyste ciasto jogurtowe z truskawkami

Dzisiaj zapraszam na lekkie ciasto jogurtowe z truskawkami. Jest na tyle proste, że po prostu trzeba je upiec w sezonie przynajmniej raz. Wychodzi piękne i puszyste, bez zakalca. Czuć w nim lekki posmak jogurtu i wanilii, jest też przyjemna słodycz, ale na pierwszy plan wybija się wyjątkowy smak świeżych, dojrzałych truskawek. Serdecznie polecam do weekendowej kawy! Przepis na blogu: https://mazprzygarach.blogspot.com/20... FB:   / mazprzygarach   Grupa: www.facebook.com/groups/razemprzygarach/ Insta:   / maz_przy_garach   Zasubskrybuj mój kanał: https://www.youtube.com/c/Mążprzygara... Inne ciasta z owocami: Kruche z rabarbarem i budyniem:    • Ciasto z rabarbarem i budyniem na kruchym ...   Ucierane ze śliwkami i migdałową kruszonką:    • Domowe ciasto ze śliwkami i kruszonką   Rolada bezowa z malinami:    • Lekka jak chmurka rolada bezowa - wyjątkow...   Tarta sernikowa z truskawkami:    • Tarta sernikowa bez pieczenia z białą czek...   Czekoladowe z gruszkami:    • Ciasto czekoladowe z gruszkami   Szarlotka na kruchym:    • Klasyczna szarlotka na kruchym cieście   Drożdżowe z brzoskwiniami:    • Puszyste ciasto drożdżowe z brzoskwiniami   Lista składników Ciasto 250 g mąki pszennej 200 g jogurtu greckiego 200 g truskawek 150 g cukru 50 ml oleju rzepakowego 2 duże jajka 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka pasty waniliowej Kruszonka: 4 łyżki (50 g) mąki pszennej 2 łyżki (25 g) cukru pudru 25 g zimnego masła Cukier puder do posypania Sposób przygotowania: Przygotuj kruszonkę. Do miski wsyp mąkę pszenną i cukier puder. Dodaj zimne masło i wcieraj je palcami do uzyskania ciasta o konsystencji mokrego piasku. Gotowe ciasto na kruszonkę odstaw do lodówki na czas przygotowania ciasta Do dużej miski wlej dwa jajka (o temperaturze pokojowej!) i dodaj do nich 150 g drobnego białego cukru. Zawartość ubijaj mikserem na wysokich obrotach do podwojenia objętości przez jajka. Zmniejsz obroty miksera na najniższe możliwe. Dodaj pastę waniliową i wymieszaj. Nadal mieszając masę dolej wąską strużką olej rzepakowy. Masa powinna lekko zgęstnieć i nabrać błysku. Dodaj jogurt grecki (o temperaturze pokojowej!) i połącz go z masą jajeczną za pomocą miksera. Zawartość miski mieszaj przez około 30 sekund, tylko do połączenia się składników. Przesiej do masy jajecznej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia. Zawartość miski połącz delikatnie za pomocą sylikonowej szpatułki, lub drewnianej łyżki. Ciasto przelej do natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia kwadratowej blaszki o boku 20 cm. Wyrównaj górę ciasta i wyłóż na nią przekrojone na pół, dobrze umyte i osuszone truskawki. Górę ciasta obficie posyp przygotowaną wcześniej kruszonką. Piecz ciasto w piekarniku rozgrzanym do 160 stopni Celsjusza, z termo obiegiem, przez 40 – 45 minut do suchego patyczka. Gotowe ciasto wyłóż w blaszce na 5 minut do lekkiego przestygnięcia. Następnie wyjmij z blaszki i wystudź całkowicie. Wystudzone ciasto obficie posyp cukrem pudrem i gotowe! Smacznego! Ciasto z truskawkami. Ciasto jogurtowe. Ciasto z kruszonką. Ucierane ciasto z truskawkami. Ciasto z owocami. #truskawki #ciasto #mążprzygarach