Coca de San Juan de crema

¡Feliz verbena de San Juan con esta COCA DE SAN JUAN! 💥💥💥GUÁRDATE esta receta de COCA DE SAN JUAN: Tienes la receta escrita más abajo para hacer captura. Si valoras mi trabajo, apoya mis vídeos dejándome tu ❤️❤️❤️, comentando 💥 y compartiendo ✈️. ¡SÍGUEME PARA MÁS RECETAS ❤️! ¡GRACIAS! Receta de COCA DE SAN JUAN: INGREDIENTES PARA 10 PERSONAS: 400 g de harina de fuerza 25 g de levadura de panadero fresca o 10 g de levadura deshidratada 100 ml de leche 2 huevos 125 g de azúcar 80 g de mantequilla Ralladura de un limón Una pizca de sal Para la decoración: 1 huevo 20 g de azúcar Crema pastelera Piñones Para la crema pastelera: 500 ml de leche (2 tazas) 4 yemas de huevo 125 g de azúcar (1/2 taza) 40 g de maicena (1/4 de taza) ELABORACIÓN: 1. Mezcla todos los ingredientes y amasa 5 minutos (es pegajosa, no te desesperes), forma una bola y deja reposar tapado durante 1 hora. Si tienes amasadora, úsala. 2. Estira sobre papel de horno haciendo una forma alargada y deja reposar dentro del horno apagado 2 horas o hasta que doble su volumen. 3. Para la crema pastelera, aparta medio vaso de leche y calienta el resto. Disuelve la maicena en la leche. Bate las yemas con el azúcar y añade la leche con la maicena., Mezcla bien y vierte esta preparación al cazo de la leche y calienta sin dejar de batir hasta que espese. Deja enfriar la crema en un plato con un film de cocina en contacto. 4. Pinta con huevo batido, decora con la crema pastelera en una manga y espolvorea con el azúcar y los piñones. Hornea a 200º C - 392º F con calor arriba y abajo de 15 a 18 minutos. #cocadesanjuan #annarecetasfaciles Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles:    / annarecetasfaciles   CANAL SECUNDARIO:    / @annarecetasymás   #shorts #cortos Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE    / annarecetasfaciles   INSTAGRAM   / annarecetasfaciles   FACEBOOK   / annarecetasfaciles   TWITTER   / sariaa1   Suscríbete a mi canal en inglés    / @annaeasyrecipes11   TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarece... Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH   / annarecetasfaciles   Mis electrodomésticos TEKA Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07 Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407 Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07 Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007 Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN Contacto: anna@annarecetasfaciles.com