Просто смешайте картофель и сухари! Эти картофельные котлеты с сыром покорили всех!

Нежные золотистые картофельные котлеты с расплавленным кубиком чеддера внутри каждой, под сливочным грибным соусом. Простые ингредиенты, без яиц — уютный ужин, который понравится всей семье! ❤️ 📝 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для картофельных котлет: 🥔 Картофель — 1 кг (2.2 lbs) 🥕 Морковь — 1 🧂 Соль — 1 ч. л. 🌿 Укроп — 1 пучок 🧅 Лук — 1 крупная луковица 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🍞 Панировочные сухари — 100 г (3.5 oz) 🧀 Сыр чеддер — 100 г (3.5 oz) 🫒 Растительное масло — для жарки Для сливочного грибного соуса: 🧅 Лук — 1 🍄 Грибы — 200 г (7 oz) 🧈 Сливочное масло — 50 г (1.8 oz) + 20 г (0.7 oz) 🌾 Мука — 1 ч. л. 🥛 Жирные сливки — 200 мл (6.8 fl oz) 🌶️ Орегано — 1 ч. л. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу Для подачи: 🌿 Свежая петрушка 🥣 Сметана 👩🍳 КАК ПРИГОТОВИТЬ: 1️⃣ Нарежьте картофель и морковь, залейте водой, добавьте 1 чайную ложку соли и варите до мягкости. 2️⃣ Слейте воду с овощей, переложите их в миску и добавьте нарезанный укроп. 3️⃣ Обжарьте лук, нарезанный полосками, в масле, добавьте измельчённый чеснок и обжарьте ещё немного. Дайте остыть и добавьте к овощам. 4️⃣ Добавьте панировочные сухари и хорошо перемешайте. 5️⃣ Нарежьте чеддер небольшими кубиками. Сформируйте из картофельной массы котлеты, положив внутрь каждой по 1 кубику сыра. 6️⃣ Обжаривайте котлеты в горячем масле 5–7 минут, переверните и готовьте ещё 4–6 минут до золотистой корочки. 7️⃣ Для соуса растопите сливочное масло, обжарьте лук, затем добавьте нарезанные грибы и готовьте, помешивая. 8️⃣ Добавьте 20 г сливочного масла и 1 чайную ложку муки, перемешайте, затем влейте жирные сливки. Тушите 5–10 минут до загустения. 9️⃣ Приправьте соус солью, перцем и орегано. 🔟 Выложите котлеты на тарелку, полейте соусом, посыпьте петрушкой и подавайте со сметаной. Приятного аппетита! 😋 💬 Как вас зовут и из какой страны вы смотрите? Напишите в комментариях! 👍 Если вам понравился этот рецепт, поставьте лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить больше простых и вкусных блюд! #рецептизкартофеля #картофельныекотлеты #фаршированныйкартофель #лёгкийужин #сырныйрецепт