Фрихолес рефритос | Фасоль вкуснее, чем в той самой забегаловке

Фасоль рефритос Выход: 1,75 л 100 г свиного сала 200 г мелко нарезанного белого лука (1 средняя луковица) 20 г халапеньо, разрезанного вдоль (½ перца чили) 0,25 г перца чили де арболь (1 перец чили) 35 г измельченного чеснока 1 порция фасоли фрихолес де ла олла или 450 г вареной сушеной фасоли Инструкция Карамелизация лука: В большой сковороде разогрейте свиное сало на среднем огне. Добавьте нарезанный кубиками белый лук и готовьте до глубокой карамелизации и золотисто-коричневого цвета. Приготовление перца чили: Добавьте халапеньо и перец чили де арболь в сковороду с луком. Обжаривайте, пока перец чили не размягчится и не станет ароматным. Обжаривание чеснока: Добавьте измельченный чеснок в смесь и готовьте до появления аромата и размягчения, стараясь не подрумянить его. Добавьте фасоль: вмешайте вареную фасоль (слейте жидкость, в которой она варилась). Разомните и завершите приготовление: разомните фасоль прямо на сковороде до желаемой консистенции. Постепенно добавляйте оставшуюся жидкость от варки фасоли, чтобы разбавить ее по мере необходимости. Попробуйте и посолите. *ВСЕ МОИ ИНСТРУМЕНТЫ*: https://a.co/d/0f9QVIDL *ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ*: Instagram:   / goatboyintl   TikTok:   / goatboyintl   Все мои рецепты: https://www.jonathanzaragoza.com #фасоль #жаренаяфасоль #жаренаяфасоль