Как амиши делают дешевую говядину по вкусу похожей на стейк за 100 долларов

Недорогой кусок говядины из лопатки может превратиться в нежное мясо с морковью, луком и насыщенным соусом. Ключ к успеху — выбор подходящего для тушения куска и создание необходимых условий приготовления. Присоединяйтесь к Амосу Эшу, который обжаривает говядину, вынимает ароматные поджаренные кусочки из кастрюли, добавляет бульон и готовит мясо на медленном огне под крышкой. В конце он проверяет мясо вилкой и объясняет, почему прожаренная говядина может оставаться жесткой. Это способ приготовления тушеной говядины, большая часть времени уходит на ожидание, пока мясо томится. Вам не нужны дни маринования или первоклассный кусок мяса. Подавайте готовое мясо с картофельным пюре, лапшой или хлебом, чтобы насладиться соусом. Следуйте видеоинструкции, чтобы узнать уровень жидкости, время добавления овощей и проверить готовность. Какой кусок говядины вы обычно покупаете и как его готовите? Расскажите в комментариях. Подпишитесь на канал Old Amish Kitchen, чтобы получать практическую информацию о домашней кухне от Амоса. Решите, что лучше готовить дома, с помощью нашей кулинарной книги и планировщика ужинов Waste Not, Want Not с домашними рецептами и сравнением цен. https://oldamishkitchen.store #ChuckRoast #PotRoast #BraisedBeef #OldAmishKitchen #AmosEsh