របៀបស្ល សម្លកកូរ #សម្លបែបប្រពៃណីខ្មែរ || How to make Khmer Traditional Soup, "Samlor Kokor"

គ្រឿងផ្សំ៖ ត្រីតានេល 1ក្បាលទំងន់ 4ខាំ ឆ្អឹងជំនីជ្រូក 4ខាំ ស្លឹកគ្រៃផ្នែកស្លឹក កន្លះខាំ រំដេង 20ក្រាម ល្មៀត 10ក្រាម ស្លឹកក្រូចសើច 4-5សន្លឹក ត្រួយម្រុំ 2ខាំ បន្លែកកូរ កន្លះគីឡូ ប្រហុក 1ស្លាបព្រាបាយ ខ្ទឹមស 1មើមតូច ខ្ទឹមក្រហម 1មើមតូច អង្ករ កន្លះខាំ ប្រេងឆា 3ស្លាបព្រាបាយ អំបិលគ្រួស កន្លះស្លាបព្រាបាយ ស្ករស កន្លះស្លាបព្រាបាយ ប៊ីចេង 1ស្លាបព្រាកាហ្វេ Ingredients: Catfish 400g Pork rib 400g Lemongrass leaves 50g Galangal 20g Turmeric 10g A bit of kaffir lime leaves Moringa leaves 200g Kokor mixed vegetables 500g Fish paste 1tbsp A small head of garlic A bit of shallot Rice grains 50g Cooking oil 3tbsp Rock salt 1/2tbsp Sugar 1/2tbsp MSG 1tsp