Руководство для начинающих по заточке точильных камней

► Поддержите мою работу на Patreon:   / ethanc   ► Точильные камни, которые я использую: https://amzn.to/2q5r9s0 (Примечание: это только камень с зернистостью 1000, если вы можете купить только один камень, возьмите этот.) ► Бюджетный камень с зернистостью 1000/6000: https://amzn.to/33r6qgH ► Дешевый нож, заточенный в этом видео: https://amzn.to/2oFaQlh ► Книга по заточке: https://amzn.to/2oVnH2P ► Таблица для заточки с помощью маркера: https://imgur.com/Og8xBV7 Сегодня я покажу все основы заточки ножа на точильном камне. Сначала мы рассмотрим 4 основных принципа заточки: 1. Абразив, 2. Угол заточки, 3. Заусенец и 4. Консистенция. Далее я проведу полную заточку дешевого ножа за 11 долларов, демонстрируя, что для получения невероятно острой кромки не нужны дорогие ножи. Острый нож – счастливый нож, острый нож – безопасный нож. Однажды побывав в мире заточки на точильных камнях, вы уже никогда не захотите вернуться к прежнему способу. ДРУГИЕ КАНАЛЫ С ОТЛИЧНЫМ КОНТЕНТОМ ПО ЗАТОЧКЕ Japenese Knife Imports:    / jknifeimports   Burrfection:    / @burrfection   ------------------------------------------------------------------------------------------- РАЗНОЕ ПОДРОБНОСТИ Все использованные источники: An Edge in the Kitchen от Чада Уорда    • Discover the Secret to Razor-Sharp Blades:...   https://www.chefsteps.com/activities/...    • Japanese Knife Imports- Stropping and Burr...      • How To Sharpen Chef Knife On Whetstone      • Learn How To Sharpen: Episode 15 - Removin...   https://imgur.com/Og8xBV7 Музыка: предоставлена ​​Musicbed Снято на: Sony a6400 с объективом 18-105mm F4 Голос записан на Rode Video Micro Монтаж: Premiere Pro #SharpKnifeHappyKnife Раскрытие информации о партнерских ссылках: Cook with E является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Партнерская рекламная программа, разработанная для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за размещение ссылок на Amazon.com и партнерские сайты. Источники Вступление для слабонервных: (0:00) Важность острых ножей: (0:34) 4 основных принципа заточки: (1:27) Абразив: (1:50) Угол заточки: (3:32) Заусенец: (5:15) Консистенция: (6:00) Учебное пособие по заточке на точильном камне: (7:00) ЭПИЧЕСКИЙ БРОЛЛ: (29:40)