"Besser als im Restaurant: Schnelle Sushi-Hörnchen"
KüchenZauber
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"Besser als im Restaurant: Schnelle Sushi-Hörnchen"
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Rezept: Knusprige Ebi-Tempura Temaki
Zutaten für 2 Personen:
Sushi-Reis — 200 g
Reisessig — 50 ml
Salz — 2,5 g
Zucker — 7,5 g
Hähnchenbrust — 200 g
Mehl (für den Teig) — 40 g
Milch — 50 ml
Nori-Blätter — 2 Stück
Frischkäse — 50 g
Gurke — 1 Stück
Rote Paprika — 1 Stück
Teriyaki-Soße — 30 ml
Weißer Sesam — 5 g
Pflanzenöl (zum Frittieren) — 150 ml
Zubereitung:
Zuerst den Reis gründlich waschen und in Wasser kochen.
Danach Reisessig, Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
Die Hähnchenbrust in lange Streifen schneiden und in Tempura-Teig (Klar) marinieren.
Anschließend in Mehl wenden und knusprig braten.
Sobald das Hähnchen fertig ist, die Nori-Blätter halbieren.
Den gekochten Reis auf eine Seite verteilen, Frischkäse, Gurke und rote Paprika hinzufügen und alles einrollen.
Sobald alles fertig ist, wird alles schön angerichtet, mit der hausgemachten Teriyaki-Soße beträufelt und mit Sesam bestreut.
Guten Appetit! 🍣
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