Gefülltes Schweinefilet mit Champignons / Duxelles

Dieses gefüllte Schweinefilet ist ein sehr schönes Festtags-Gericht. ich habe es mit einer Duxelles aus Champignons und rohem Schinken gefüllt. Im Video erkläre ich Dir, wie es geht. Zutaten 500 g Schweinefilet Mittelstück Für die Duxelles-Füllung 200 g Champignons 60 g Zwiebeln 20 ml Öl 80 g Schinken roh oder gekocht 40 g Paprika frisch 80 g Creme Fraiche 1 Prise Salz und Pfeffer 1 Prise Rosmarin und Liebstöckel oder ähnliche Kräuter nach belieben 1 Esslöffel Petersilie gehackt Rezept für die Duxelles Füllung - https://wp.me/p9uHGX-du ________________________________________________________ Link zu meinen Webseiten: Gastronomie Geflüster - http://www.hoga-pr.de Rezepte und mehr - http://www.hoga-pr.de/gastrovideo/ Impressum - http://www.hoga-pr.de/impressum Weitere Seiten: Instagam -   / meiers_kochtipps   Regie und Produktion: Markus Meier / Meiers Kochtipps Vielen Dank fürs Anschauen! Wenn Dir das Video gefallen hat, gib mit gerne einen Daumen nach oben, teile es mit Deinen Freunden und abonniere den Kanal! __________________________________________________________ Meine Ausrüstung: *Sony a 58 - http://amzn.to/1SMzXWR *Walimex Objektiv - http://amzn.to/1Qy8AR3 *Panasonic Lumix - https://amzn.to/2O91wjR __________________________________________________________ ABONNIEREN FÜR MEHR VIDEOS Du möchtest keines meiner Kochvideos mehr verpassen? Abonnieren - http://www.meierskochtipps.de/abonnieren *Durch den Klick auf diese Links unterstützt Du bei einem Kauf meinen Youtube-Kanal. Für Dich wird es dadurch nicht teurer! Affiliate-Link #MeiersKochtipps Meine Ausstattung bei Amazon* https://www.meierskochtipps.de/shop