Tanpa pengembang, Tanpa SP jadi cake super lembut dan moist! Chocolate Cake super nyoklat & ekonomis

Yang kemarin ga bisa buat karena ada bahan pengembang sintetis (baking powder, soda kue) maupun yang ga bisa pakai cake emulsifier (SP, ovalet, TBM) ini dia resep chocolate cake dengan ganache chocolate yang super lembut, moist, pastinya nyoklat bgt. Wlpn ga pakai bahan tambahan sintetis tp menurutku juara bgt hasilnya. Kali ini aku buat versi ekonomis jadi cocok banget untuk dijadikan ide jualan. Rahasia cake coklat yg mantab rasa coklatnya adalah dengan menggunakan coklat berkualitas. Aku sendiri menggunakan produk coklat dari @chefmatechocolate yang rasanya ga manis aja tapi juga ada sedikit rahat pahit khas coklat yang membuat cake ini jadi mewah. Pantes sih ChefMate selalu jadi first bakers choice. Jadi yuk coba buat di rumah jangan lupa pakai coklat dari ChefMate. Double Chocolate Cake (cake coklat dengan ganache coklat) Pemanggangan menggunakan loyang 20x20x7cm, saat susun cake menggunakan loyang 18x18x7cm Bahan cake: 4 telur 80 ml susu cair (UHT full cream) 80 ml minyak sayur 60 g terigu protein rendah 20 g Chefmate reddish cocoa powder 10 g Chefmate black cocoa powder 1/4 sdt garam 1 sdt cuka/air lemon/nipis (bisa juga pakai 1/4 sdt cream of tartar) 100 g gula pasir Bahan ganache ekonomis: 400 ml susu (UHT full cream) 1,5 sdt agar-agar plain 300 g ChefMate Dark Chocolate Compound 2 sdm mentega/margarin Note: -panaskan oven/kukusan sebelum memasak adonan -kue dapat dikukus dengan api kecil selama 30 menit atau hingga matang -saat menyusun kue aku menggunakan loyang bongkar pasang, jika tidak punya bisa menggunakan loyang biasa yang dilapisi dengan baking paper anti lengket dgn ukuran lbh panjang dr loyang. Jika ingin dikeluarkan tinggal tarik baking papernya. #firstbakerschoice #cake #chocolate #chocolatecake #moistcake #kekketagih #resep #resepmudah #reseppemula #idejualan #cemilan #resepkue #kueultah #kue #bolucoklat #kuecoklat #brownies #brownieskukus #foodie #fyp #viral #reels #instagram