CHURRASCO URUGUAIO na PARRILLA | Cortes de grelha + ESPETO

Churrasco uruguaio na parrilla com os cortes mais tradicionais do Uruguai: paleta de cordeiro defumada, assado de tira e mollejas na brasa. Um menu completo de parrilla feito com carvão e lenha, do jeito que se faz do outro lado da fronteira. A paleta de cordeiro passou 18 horas numa salmoura com vinho branco, sal, louro, alecrim, cebola roxa e alho, depois foi espetada no alto da parrilla por quase duas horas pegando fumaça, pra ser servida casqueirada em lasquinhas. O assado de tira saiu do dianteiro, e as mollejas foram em brasa média com limão siciliano tostado por cima. Teve ainda uma coxa e sobrecoxa desossada e recheada de aperitivo teste. Pra acompanhar, um filé de brócolis grelhado com creme de beterraba assada direto na brasa, chimichurri e queijo de cabra. Você já provou molleja na brasa? Comenta aqui. 🍔🚨🍔🚨 Já conhece meu novo curso de hambúrguer? Veja neste link tudo o que você aprende comigo e se inscreva! 👇🏼👇🏼 https://fagnerggbrasa.com.br/ggburgue... ■ Utensílios usados neste vídeo: ■CUPOM DE DESCONTO *publicidade Use o cupom "GGBRASA15" no site da Deli&Co para ter 15% de desconto em todos os produtos. https://www.delico.com.br?sca_ref=105... Me siga nas redes sociais: Instagram: @fagnergg Tiktok: @ggbrasa #churrasco #churrascouruguaio #parrilla #cordeiro #molleja