Рваная свинина от шеф-повара Фрэнка (без копчения)

Рваная свинина — неотъемлемая часть барбекю. При таком способе приготовления вы получите отличный результат менее чем за 10 часов (примерно 3,5 часа). Этот вариант не копчёный, но очень вкусный. Что ещё лучше, вы можете использовать жир, оставшийся после жарки, для приготовления соуса. Надеюсь, вам понравится. Съёмка, монтаж и продакшн: Карен и Фрэнк Прото //Поддержите нас на Patreon// https://www.patreon.com/user?u=365463... //Загляните в мои другие социальные сети: Instagram и TikToc// @protocooks //У нас есть мерч// https://teespring.com/stores/chef-fra... //Мой почтовый индекс Коробка// Protocooks ящик 179 857 Post Rd Фэрфилд, Коннектикут 06824 Кухня Перечница: https://amzn.to/3nfGL4v Противни: https://amzn.to/3sURDIV Кастрюля: https://amzn.to/35dKklc Погружной блендер: https://amzn.to/3qT6lhr Мерный стакан Pyrex: https://amzn.to/3pmXlRw Щипцы: https://amzn.to/3bdPD82 Миски для ингредиентов: https://amzn.to/30IQYNo Кухонные полотенца: https://amzn.to/3g1CY7J Фартук: https://amzn.to/32RutZ3 Простыня Противни: https://amzn.to/31TuDOl Духовка: https://amzn.to/38LYefe Тарелка Pyrex (аналогичная): https://amzn.to/38JUvPk Съёмка, освещение, звук - Камера: https://amzn.to/2X3WwAK Передатчик микрофона: https://www.amazon.com/Rode-Wireless-... f2ac99e411b&pd_rd_w=o1NND&pd_rd_wg=pGFC4&pf_rd_p=ce6c479b-ef53-49a6-845b-bbbf35c28dd3&pf_rd_r=WSRJZPC2MR9H8K6TJ6HM&psc=1&refRID=WSRJZPC2MR9H8K6TJ6HM Микрофон: https://amzn.to/3hMu3Y6 Студия Освещение: https://amzn.to/32k3xiZ Штатив: https://amzn.to/33TC3Bi С-образная подставка: https://amzn.to/36ZqyM1 //Как партнёр Amazon, я получаю доход от покупок, соответствующих условиям акции// 8#/3,62 кг свиной лопатки без кости 2 средние луковицы, нарезанные 8-10 зубчиков чеснока, нарезанные 1/2 стакана/118 мл дистиллированного уксуса 1 бутылка тёмного пива 1 лавровый лист 2 ст. л./28 г копчёной паприки 1 ст. л./14 г паприки 1/2 стакана/100 г коричневого сахара 1 1/2 стакана/351 г кетчупа Готовьте под крышкой при температуре 350 F/177 C около 1,5 часов Снимите крышку и готовьте ещё 1,5 часа, периодически переворачивая мясо