Суббота у гриля — сладкие рёбрышки с фисташками на Weber Kettle

Одна из самых приятных сторон барбекю — это приготовление собственных смесей специй. Эта, благодаря моей недавней одержимости фисташками, получилась сама собой. В сочетании с ребрышками по-сент-луисски и копчением на фисташковой древесине в гриле Weber Kettle, результат получился просто потрясающим. Ингредиенты для сладкой фисташковой приправы: ¼ стакана жареных соленых очищенных фисташек ½ стакана коричневого сахара 2 ч. л. кошерной соли 2 ч. л. крупномолотого черного перца 2 ч. л. гранулированного чеснока 2 ч. л. копченой паприки 0:00 - Введение в фисташковую приправу 0:20 - Измельчение фисташек 1:02 - Смешивание ингредиентов для сухой приправы 1:56 - Подготовка ребрышек «Сент-Луис» 2:38 - Нанесение фисташковой приправы 3:28 - Подготовка гриля Weber Kettle и фисташковой древесины 3:51 - Выкладывание ребрышек на гриль 4:21 - Первая проверка и опрыскивание (через 1 час) 4:59 - Проверка цвета и второе опрыскивание (через 2 часа) 5:39 - Заворачивание ребрышек в фольгу (через 3 часа) 6:37 - Снятие с гриля из фольги для финальной готовки 7:05 - Финальная проверка и отдых 7:37 - Разрезание ребрышек и дегустация Многие из моих зрителей знают, что по профессии я писатель, и занимаюсь этим более 30 лет. Я получаю МНОГО сообщений с вопросами о моих книгах и о том, где их можно приобрести. Вот ссылка, где под моим именем и псевдонимами перечислены мои книги и фильмы: http://www.rynedouglaspearson.com/ Malory Firewall: https://bit.ly/3hUMDjY Используйте промокод RY10 при оформлении заказа, чтобы сэкономить 10% на покупке Firewall (* Партнерская ссылка - я получаю комиссию за покупки, совершенные по этой ссылке). Чугунная решетка для гриля Malory: http://bit.ly/2VY56Si Используйте промокод RY10 при оформлении заказа, чтобы получить скидку 10% на решетку M1 (* Партнерская ссылка - я получаю комиссию за покупки, совершенные по этой ссылке). Подпишитесь на мой канал: https://www.youtube.com/cookingwithry... ============ Использованные в этом и других видео товары (* Партнерские ссылки - см. ниже - Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок.) Все товары в моем магазине Amazon: https://www.amazon.com/shop/cookwithry Gozney Arc XL: https://amzn.to/4rlbgXH Sear Pro Torch: https://amzn.to/3TXYP3R Chef’s Knife: https://amzn.to/3oAHVbF Weber Performer Premium: https://amzn.to/3hVNSPW Weber Master-Touch Grill: https://amzn.to/2zBytjO Weber Kettle Premium: http://amzn.to/2GfrBrF Перчатки для гриля: https://amzn.to/3ljVXzE Огнестойкие перчатки: https://amzn.to/3fJWlBM Щипцы с удобным захватом: https://amzn.to/2QDAPls Нитриловые перчатки: https://amzn.to/2F2G9Jd Разделочная доска Virginia Boys: https://amzn.to/2v0JOYy (Как партнер ThermoWorks, я получаю комиссию за продажи, совершенные по следующим ссылкам.) ThermoWorks Thermapen One: https://thermoworks.sjv.io/N9x001 Беспроводной зонд ThermoWorks RFX: https://thermoworks.sjv.io/55EMeL ThermoWorks SIZZLE: https://thermoworks.sjv.io/zxKbrW ThermoWorks SQUARE Dot: https://thermoworks.sjv.io/N9x0Rb ThermoWorks Smoke X4: https://thermoworks.sjv.io/je7yQ6 ThermoWorks Smoke: https://thermoworks.sjv.io/VxkYAM ThermoWorks ThermoPop: https://thermoworks.sjv.io/nXKEP9 ThermoWorks Surface Thermapen: https://thermoworks.sjv.io/LKLm4o Thermoworks Hi-Temp Brush: https://thermoworks.sjv.io/N9x02b ============ Вы можете поддержать Cooking With Ry через PayPal https://www.paypal.me/cookwithry Большое спасибо за вашу поддержку! ============ Instagram:   / rynedoug   Facebook:   / cookingwithryne   ============ Ссылки на Amazon: Как партнер Amazon, я получаю комиссионные от соответствующих покупок. Другие ссылки: Другие ссылки в этом описании могут быть партнерскими ссылками, которые позволяют мне получать комиссионные от продаж. =========== #кулинария #гриль #ребра