Как приготовить ИДЕАЛЬНЫЙ стейк Томагавк на гриле Kamado Joe | От новичка до профи, эпизод 6

Мы добрались до 6-го эпизода, и пришло время достать тяжелую артиллерию — огромный стейк «Томагавк», приготовленный на углях в гриль-печи Kamado Joe. В этом эпизоде ​​я покажу вам, как я готовлю толстый стейк «Томагавк» от начала до конца, используя Kamado Joe, чтобы стейк идеально прожарился внутри, а затем завершил приготовление, получив столь важную корочку и обжарку на углях. Мы рассмотрим настройку Kamado Joe, контроль температуры, как переворачивать стейк, проверку внутренней температуры, отдых стейка и как получить наилучший результат от действительно впечатляющего куска говядины. Серия «От новичка до мастера» посвящена тому, чтобы развеять мифы о приготовлении на Kamado. Мы начали с основ, а теперь применяем эти навыки на практике, чтобы готовить все лучше и лучше. В 6-м эпизоде: Подготовка гриля Kamado Joe для приготовления стейков Контроль углей и температуры Равномерное приготовление толстого стейка «Томагавк» Получение правильной корочки барбекю Проверка внутренней температуры Отдых и нарезка И проверка, насколько хорошо у нас получилось! Если вы следите за серией, дайте мне знать в комментариях, что бы вы хотели увидеть в следующем эпизоде. Подписывайтесь на канал The Smokin’ Elk, чтобы получать больше рецептов приготовления на Kamado Joe, советов, хитростей и множества забавных историй о барбекю на древесном угле.