Я испекла трехъярусный лимонный кекс (от классического до шедевра с меренгой сверху).

Какой лимонный кекс идеально вам подойдет? «Лучший» лимонный кекс — это традиционный вариант или шедевр для гурманов? Сегодня я протестирую три разных рецепта, чтобы это выяснить! Мы перейдем от классического традиционного кекса к бархатисто-мягкой версии с густой глазурью и цукатами из лимона, и, наконец, к потрясающему кексу «Бундт» с меренгой, в котором есть секретный ингредиент (это маринованная лимонная паста, тсс!). Я расскажу вам о различных методах смешивания (включая технику обратного взбивания) и покажу, как небольшие изменения в ингредиентах, таких как яичные желтки и сметана, могут полностью преобразить вашу мякоть. РЕЦЕПТЫ Уровень 1 Традиционный лимонный кекс https://lowbrowfancy.com/classic-lemo... Уровень 2 Нежный, бархатистый лимонный кекс https://lowbrowfancy.com/velvety-soft... Уровень 3 Изысканный лимонный кекс с маринованным лимоном https://lowbrowfancy.com/gourmet-pres... ИСПОЛЬЗОВАННЫЕ МАТЕРИАЛЫ Это партнерские ссылки Amazon. Я получаю небольшую комиссию, если вы совершаете покупку по ним, без дополнительных затрат для вас. Это отличный способ поддержать мой канал! Форма для выпечки кексов Nordic Ware на 12 чашек: https://amzn.to/4c2ixWj Кисть All-Clad с медным сердечником: https://amzn.to/3PXDnyP Сковорода All-Clad с медным сердечником: https://amzn.to/4tox1Hh Спиральный тестомес Ooni Halo Pro: https://amzn.to/4dY5kjY Кекс 3-го уровня сложности в этом видео — оригинальный рецепт, но он во многом вдохновлен рецептом кекса с маринованными лимонами и лабне из замечательной кулинарной книги Good Things от Самин Носрат. Сделайте себе одолжение и купите экземпляр, вы не пожалеете! https://amzn.to/4803ATR 00:00 Введение 00:08 Уровень 1 02:59 Уровень 2 07:33 Уровень 3 Купите мне пакетик сахара: Ko-fi.com/lowbrowfancy 🧁 Ваша поддержка помогает мне продолжать создавать контент, и я ОЧЕНЬ ценю это! ❤️