Saure Nieren selber machen - Rezept aus der Hausschlachtung - Opa Jochens Rezept

Herstellung von Sauren Nierchen oder auch Nierenragout wie früher aus der Hausschlachtung. Besucht uns bei: [WERBUNG] hier gibt es einige Geräte und Hilfsmittel die wir benutzen: https://www.amazon.de/shop/opajochen Unser neues Messer: https://www.schmiedeglut.de/?Opa=Jochen Website/Forum: https://www.opajochen.de Instagram:   / opa_jochen   Facebook:   / opajochensrezept   Rezeptur: Zum Einlegen über Nacht: 500g Nieren 500ml Wasser 15g Salz 20ml Essig Essenz 25% Zum Anbraten: eine Zwiebel Zutaten nach dem Garen: Pfeffer, Essig und Salz nach Geschmack 30ml Rotwein trocken 1EL Speisestärke Logo Sound: freesound.org user: robcro6010 Music: www.bensound.com