วิธีทำกิมจิเกาหลี ทำง่ายๆอร่อยเหมือนกินที่เกาหลี ขั้นตอนวิธีทำละเอียดเข้าใจง่าย

*อัตราส่วนผสม*ทำกิมจิ 1.ผักกาดขาว 2.5 กิโล 2.เกลือ สำหรับหมักผักกาด 3.แป้งข้าวเหนียว 5ช้อน+น้ำ7ช้อน(ช้อนกลาง)สำหรับทำแป้งกวน 4.แอปเปิล ครึ่งลูก /100กรัม 5.หัวไชท้าว 200 กรัมแบ่งครึ่งเป็นขนาดละ100กรัม -ใช้สำหรับปั่น และ -ใช้หั่นเป็นเส้น 6.กระเทียมจีน 7-8 กลีบ 7.ขิง 8 แว่น (ขนาดประมาณในคลิป) 8.น้ำแอปเปิล 60 ml 9.หัวหอมใหญ่ ครึ่งหัว 10.ต้นหอม 8 ต้น หรือ1กำมือ 11.พริกป่นเกาหลี 100 กรัม 12.น้ำปลา 6 ช้อนกลาง(เพิ่มได้ชิมก่อนเพิ่ม) 13.น้ำตาลทราย 3 ช้อนกลาง (เพิ่มได้) 14.ผงนัว (ใส่ไม่ใส่ก็ได้ แต่ใส่แล้วอร่อยกว่า:) **ขั้นตอนหมักผักกาดถ้าหมัก3ชั่วโมงแล้วผักยังไม่ยุบ สามารถหมักต่อได้ อีก1ชม.หรือจะเพิ่มเกลือไปอีกเล็กน้อย แต่หลังหมักเสร็จต้องล้างออกสามครั้ง *หลังทำกิมจิเสร็จแล้วพักกิมจิในกะละมังที่ทำกิมจิไว้ประมาณ15-20นาที แล้วจึงนำใส่กล่องภาชนะให้มิดชิดและเอาวางไว้นอกตู้เย็น1คืนและหลังจากนั้นนำไปเข้าตู้เย็นจะทำให้เปรี้ยวเร็วขึ้น #กิมจิ#สูตรกิมจิ#วิธีทำกิมจิ#อาหารเกาหลี#วิธีถนอมผัก#แป้งข้าวเหนียว #กิมจิสูตรเกาหลี#กิมจิง่ายๆ#กิมจิผักกาดขาว#ทำกิมจิ#กิมจิต้นหอม#คุณแม่สตอรี่แม่นิวเยียร์#กิมจิผักกาด Music provided by 브금대통령 🎵Track:Naptime!-   • [Royalty Free Music] Brunch II (편안한/달달한/Co...