Как приготовить турецкий донер-кебаб дома — этот 5-минутный рецепт просто БОМБА

Меня зовут Мехмет, я наполовину турок, наполовину американец. Мне шестьдесят пять, и всю свою жизнь я провел на фермах в США. Хорошая еда почти никогда не зависит от секретного ингредиента. Она зависит от одного маленького шага, который, как все думают, можно пропустить. В приготовлении донера дома таких шагов три: дважды перемолоть говядину, добавить йогурт в мясо и довести до готовности последние пять минут только на верхнем огне. Вот и всё видео: 01:07 - Говядина: средней жирности, фарш из двух кусков 02:02 - Натрите лук, не рубите его 02:22 - Йогурт, которого никто не ожидает 03:05 - Приправа и работа со смесью 03:53 - Тонкое раскатывание между листами пергаментной бумаги 05:14 - Складывание пакетов: слоями, а не рулетом 05:59 - В духовку: двадцать пять минут 06:58 - Разделение мяса на листья 07:26 - Пять минут на сильном огне 08:40 - Завершающий штрих с маслом 09:28 - Искендер, сэндвич или ролл Приготовьте его один раз и расскажите в комментариях, насколько тонко вам удалось его раскатать. Я читаю каждый комментарий. #ТурецкийДонер #ДонерКебаб #ДомашнийКебаб