一般家庭で寒ブリ１本１週間熟成させて捌いてみた！刺身もブリしゃぶも美味すぎる

石川県能登産の寒ブリ９キロを購入 ラグビーボールのような体高 １週間クーラーボックスで熟成させて捌く 刺身とブリしゃぶを一皿で楽しめる盛り付け 使用している包丁はこちらです。 These are knifes I use. ・DAIWA　フィッシング ナイフ フィッシュデバ https://amzn.to/3GL66jq ・刺身包丁 Sashimi knife 堺實光　刺身包丁　別打 210mm https://amzn.to/3UX7tkb ・出刃包丁 knife 堺實光　出刃包丁　別打 165mm https://amzn.to/3y9He00 青森ひば　まな板 https://a.r10.to/h6T4pq SNSアカウントはこちらです！ ツイッター   / saygo0617   インスタグラム   / saygo__0617   Tiktok   / seigo8812