Arrollado de chocolate con dulce de leche y crema

Chocolate, dulce de leche y crema en formato arrollado: suave, esponjoso y bien goloso, de esos que te hacen feliz. Pionono de chocolate con un batido bien aireado de huevos, azúcar y miel; relleno generoso de dulce de leche repostero y crema batida. Y para coronar: ganache de chocolate con leche y dulce de leche y tabletitas por arriba. Una delicia para golosos. Encontrá la receta con todos los ingredientes en mi blog. Podés imprimirla, seguirla paso a paso y encontrar tips super útiles: https://isabelvermal.com/arrollado-de... Arrollado de chocolate con dulce de leche y crema Preparaciones Pionono de chocolate Ingredientes 4 uni Huevos 80 gr Azúcar blanca común 40 gr Miel de abeja 1 cdta Esencia de vainilla 100 gr Harina 0000 (o la más refinada que consigas) (tamizada) 20 gr Cacao amargo (tamizado) 1/2 cdta Polvo de hornear (½ tsp) c/n Cacao amargo extra (para espolvorear) c/n Papel manteca (enmantecado) 1 uni Trapo limpio (para enrollar) Ganache de chocolate con leche y dulce de leche Ingredientes 80 gr Dulce de leche común 150 gr Chocolate con leche 80 ml Crema de leche (para batir) / nata (alto contenido graso) Ingredientes 250 ml Crema de leche (para batir) / nata (bien fría) 30 gr Leche en polvo (tamizada) Armado y terminación Ingredientes 400 gr Dulce de leche repostero (atemperado) Pionono de chocolate (realizado y frío) Crema batida (realizada) Ganache de chocolate con leche y dulce de leche (realizada) 8 uni Tabletitas de dulce de leche (para terminar) Si te gustó el video dale 👍me gusta y compartilo para que más personas puedan disfrutarlo ❤️ ✨Suscribite gratis✨ en YouTube para enterarte de todas mis recetas!🧁 #pasteleria #panaderia #reposteria #patisserie #pastry #bakery #pastel #torta #tortas #pastrychef #pastrylove #chef #reposteriacreativa #food #sweet #cake #cakes #dulce #dulces #dessert #homemade #pasteleriaartesanal #pasteleriacreativa #isabelvermal #yummy #hacelotuyo #hacelatuya #moldes #isabelvermal #moldesisa #isabelvermal #tortadechocolate #pasteleria #arrollado