Золотистые, хрустящие и без замеса: единственный рецепт багетов, который вам нужен

Узнайте, как приготовить мини-багеты дома, используя всего несколько основных продуктов. Этот простой способ позволит получить золотистые, хрустящие буханки. Рецепт мини-багетов: 460 г пшеничной муки 360 г теплой воды 2 ч. л. быстродействующих сухих дрожжей 2,5 ч. л. морской соли или чесночной морской соли Смешайте все ингредиенты и оставьте под крышкой в ​​теплом месте на 2-4 часа, чтобы тесто поднялось и ароматы раскрылись. (При желании можно оставить на ночь в холодильнике). Разогрейте духовку до 190°C и выложите тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность. Разрежьте на 8 частей и скатайте в плотные багеты (палочки). Выложите на посыпанный мукой противень и выпекайте 18-24 минуты. Очень просто! Если хотите, чтобы они были темнее, просто выпекайте немного дольше. Примечание: Чтобы получить ароматную хрустящую корочку, поставьте противень на нижнюю решетку духовки, добавьте примерно 2 стакана кипятка и закройте дверцу. Подписывайтесь на еженедельные уроки по выпечке хлеба и других хлебобулочных изделий, и дайте мне знать в комментариях, предпочитаете ли вы есть багеты с маслом или использовать их в качестве основы для сэндвичей. Приятного домашнего приготовления! Джейми x Выпечка с нуля приносит невероятное удовлетворение, а эти мини-багеты идеально подходят для сэндвичей или в качестве дополнения к ужину. Следуя этому простому рецепту хлеба, вы сможете быстро приготовить свежий, теплый хлеб. #рецептхлеба #беззамеса #булочки #домашнеехозяйство #с нуля