Ваш завтрак на 90% состоит из углеводов, и в этом настоящая проблема (с участием @krishashok)

В этом эпизоде ​​я беседую с Кришем Ашоком, автором книги «Masala Labs», чтобы разобрать самые распространенные мифы о еде, в которые до сих пор верят индийцы: от подгоревших лепешек роти и рака до дала как «белка» и страха перед маслом, тефлоном и микропластиком. Мы выходим за рамки вирусных утверждений и рассматриваем то, что действительно важно для вашего здоровья: привычки, количество и реальные риски. Если вас когда-либо смущали противоречивые советы по питанию, эта беседа поможет вам снова ясно мыслить о еде, используя научные данные, а не страх. Временные метки: 0:00 - Вступление 2:42 - Рак — самое злоупотребляемое слово в кулинарном контенте 7:13 - Курица тикка против карри: самый разумный выбор белка в индийской кухне 10:00 - Индийская калорийная ловушка: панир, масло, насыщенные жиры и почему мы игнорируем очевидного злодея 14:55 - Кокосовое масло, растительные масла и 50-летние дебаты о жирах 16:00 - Почему индийцы любят жареную пищу: история, влажность, ферментация и логика безопасности пищевых продуктов 19:59 - Идли, доса и наука ферментации в домашних условиях 23:59 - Здоровье кишечника, пробиотики против пребиотиков и урок об аллергии на арахис 27:55 - Лучшие фрукты для употребления и почему гуава возглавляет список 30:04 - Единственные четыре правила, которые действительно имеют значение Питание 32:00 - Понимание белка в Индии: почему большинство людей до сих пор не понимают, что такое белок 35:34 - AGEs, аэрогрили и антипригарные сковороды: реальные компромиссы, а не моральные суждения 39:57 - Силикон, материалы для посуды и то, что знают пластические хирурги, чего не знаете вы 39:59 - 🔴 ИНТЕГРАЦИЯ: НОВЫЙ Я (Программа трансформации образа жизни и здоровья) 41:11 - Вероятность, заголовки о рисках и почему 100% увеличение может ничего не значить 47:59 - Топленое масло, умеренность и почему общее потребление жиров важнее, чем выбор жиров 50:00 - Классовое разделение в Индии в области питания: почему невозможно дать универсальные рекомендации по питанию 53:36 - Йодированная соль, обогащенные масла, гималайская розовая соль и почему масла холодного отжима В основном показуха 55:54 - Персонализированное питание с помощью ИИ, устойчивость к антибиотикам и вопрос о бройлерных цыплятах 1:01:19 - Органические продукты, курица свободного выгула и почему данные не подтверждают премиальную цену 1:07:59 - Хранение продуктов в холодильнике, приготовление еды и почему домашняя еда вчерашнего дня лучше, чем еда в ресторане сегодня 1:11:13 - Мифы о микроволновках, радиационная наука и почему это лучший способ разогрева 1:19:59 - Духовки, аэрогрили и почему индийская кухня никогда не перенимала выпечку 1:23:58 - Яйца: питание, вегетарианство, омлеты в микроволновке и почему пережаривание создает запах 1:30:50 - Заключительные выводы: разогрев риса, замороженные продукты и развенчание мифов ----- Медицинские комедийные шоу (Medcom): Я люблю заниматься медициной Комедия (медико-комедия) и стендап-шоу. Это прекрасная возможность встретиться со всеми вами лично, а также повысить осведомленность о здоровом образе жизни. - Более короткие версии наших длинных подкастов вы можете найти на следующих каналах: 1. Gut Feeling with Dr Pal Shorts - На этом канале мы выделяем важные моменты в течение 1 минуты. https://youtube.com/@GutFeelingPodcas... 2. Gut Feeling with Dr Pal clips - Здесь вы найдете лучшие моменты из наших подкастов. https://youtube.com/@gutfeelingpodcas... ----- Наша целостная программа по снижению веса/лечению хронических заболеваний и оздоровлению кишечника - "NewME" Вас интересует участие в нашей программе, разработанной для того, чтобы помочь вам внести долгосрочные изменения в свой образ жизни и избавиться от лекарств? https://drpalmanickam.com/gut-health-... Электронная почта: newme.fit6@gmail.com ----- Для просмотра видео на тамильском языке подпишитесь на мой канал YouTube:    / @priyapal_vibes   ----- Следите за нами в: Facebook:   / dr-pal-102856268051377   Instagram:   / dr.pal.manickam   Twitter:   / drpal_manickam   Telegram: https://t.me/Ask_Doc_Pal Для сотрудничества и запросов: Электронная почта: askdocpal@gmail.com ----- Наша благотворительная деятельность - https://www.vmfus.org/ . Мы поддерживаем пациентов хосписа и детей с особыми потребностями, управляя бесплатной школой в Мадурае. #askdocpal #drpal #ИнтервальноеГолодание #ПутьКПохудению #ПохудениеЖираНаЖивоте #ОграниченноеПоВремяПитания #РезультатыИнтервальногоГололожения #ЗдоровоеПитание #СообществоИнтервальногоГололожения #ГолоданиеДляЗдоровья #Похудение #ФитнесЖизнь #СоветыПоПохудению #ВремяПриемаПитания #ЦелиИнтервальногоГололожения #ПобедителиЖираНаЖивоте #ЧистоеПитание #УспехИнтервальногоГололожения #ФитнесМотивация #СжиганиеЖира #ЗдоровыеПривычки #ПланПитания