【肉×黒胡椒】ごはんも酒も止まらない！絶品「ビーフペッパーフライ」の作り方

先週の動画でコムドットのやまとくんと作ったカレー🍛カリー子本気Ver.でご紹介します！ スパイスはタクコの3種だけでもOKです 牛肉の旨みがたくさんつまっていて食べ始めたら止まりません 【レシピ】ビーフペッパーフライ（3~4人分） ・牛肉　500g ・玉ねぎ　1/2個100g ・ピーマン　1個 ・水　100ml ・塩　小さじ1〜 ・レモン汁　小さじ1 ・サラダ油　大さじ1 A ・しょうが　5かけ ・にんにく　2かけ ・黒胡椒　小さじ1 ホールスパイス ・マスタードシード 小さじ1/2 ・クミンシード 小さじ1/2 ・鷹の爪　3本 スパイス ・コリアンダーパウダー　大さじ2 ・クミンパウダー　大さじ1 ・ターメリックパウダー　小さじ1/2 ・(省略可）カレーリーフ　1〜2枝 下準備 ・肉を一口大に切る ・Aを粗く潰す ①フライパンに油を入れてホールスパイスをテンパリングする。玉ねぎを加えて炒める ②しんなりして軽く色づいてきたら、Aとピーマンを加えてさらに3分ほど炒める。 ③牛肉、塩、スパイスを加えて、肉に軽く焦げ目がつくまで炒める ④水を加えて蓋をして10分ほど煮る ⑤最後にレモン汁を加え、汁気が飛ぶまで加熱する。塩で味を調える ーーー 初心者でもかんたん！調合いらず！使い切りのスパイスセットが揃っています。 ●印度カリー子のスパイスショップ 楽天店：https://www.rakuten.co.jp/indocurryko/ Amazon店：https://www.amazon.co.jp/s? Yahoo!店： https://store.shopping.yahoo.co.jp/in... me=A2JTGFPE5AZ0MI&marketplaceID=A1VC38T7YXB528 BASE店 ：https://indocurry.thebase.in/ メルカリ店：https://jp.mercari.com/shops/profile/... TikTok店もあるよ ●X （@IndoCurryKo） https://x.com/IndoCurryKo ●Instagram（@indocurryko）   / indocurryko   ●Facebook   / indocurryko   ●印度カリー子公式HP https://indocurryko.net/ ●お仕事・コラボのご依頼、お問い合わせはこちらまで https://indocurryko.net/contact/ ーーー 印度カリー子 スパイス料理研究家 / タレント スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は累計45万部(2025年8月現在)、全21作 2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。 JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。 Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞 ーーー #印度カリー子 #レシピ #食事記録 #カレー #インドカレー #料理 #料理動画 #スパイス #スパイスカレー #cooking #indiancurry