Можно ли доверять дешевому меду? Вся правда об этикетках

Означает ли дешевый мед автоматически, что он плохой? А как насчет всех этих утверждений о том, что некоторые марки меда из продуктовых магазинов — «поддельные»? В этом эпизоде ​​подкаста Fermenstation Брайан и Дерика разбираются в одной из самых запутанных тем домашнего пивоварения: качество меда. После изучения десятков источников, сертификатов, судебных исков, требований к маркировке и противоречивых онлайн-утверждений стало ясно одно — чем глубже вы копаете, тем запутаннее становятся ответы. Мы обсуждаем: *Делает ли дешевый мед медовуху некачественной? *Что на самом деле означает «фальсифицированный мед»? *Можно ли нагревать мед и при этом считать его настоящим? *Сырой, фильтрованный и обработанный мед? *Сертификация True Source и что она на самом деле говорит? *Страна происхождения и почему это важно? *Почему интернет-списки «хорошего меда» и «плохого меда» часто противоречат друг другу? *Доказывает ли кристаллизация подлинность меда? *Означает ли импортный мед автоматически более низкое качество? *Насколько всё это на самом деле влияет на ваше пивоварение? Вместо того чтобы повторять интернет-мифы, мы изучаем факты, обсуждаем то, что нам известно, указываем на то, чего мы не знаем, и объясняем, как мы подходим к выбору мёда для будущих рецептов. Если вы когда-либо задавались вопросом, стоит ли тратить больше денег на мёд — или достаточно ли хорош ваш любимый магазинный мёд для медовухи — эта беседа для вас. Какой мёд вы используете чаще всего для пивоварения? Заметили ли вы реальную разницу между недорогим и премиальным мёдом? Расскажите нам в комментариях! _____________________________________ Станьте VIP-клиентом City Steading — нажмите, чтобы узнать больше http://www.city-steading.com/vip-club Хотите больше City Steading? Рецепты: @CitySteadingBrews Дегустации: @citysteadingtastingroom Хаос: @CitySteadingBTB Жалобы: @CitySteadingUnfiltered Безалкогольные напитки: @CitySteadingZero Садоводство: @PlantLifeYT Веб-сайт: http://www.city-steading.com Инстаграм:   / citysteading   #Мед #Мед #ДомашнееПивоварение #ПоддельныйМед #НастоящийМед #ТестированиеМед #ПриготовлениеМед #CitySteadingBrews #FermenStation #HomebrewPodcast #СыройМед #ИнгредиентыДляПивоварения #Ферментация #МифыМедовые #НаукаОПище